Мамины тефтели
Готовим нежные и ароматные мамины тефтели. Как-то выкладывали похожий рецепт тефтелей с грибами. Любителям тефтелей понравится.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч 40 мин. И получится примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 228 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт тефтелей
Ингредиенты
- лук репчатый - 1 шт.
- лук зеленый - 100 г
- перец болгарский - 1 шт.
- шампиньоны - 150 г
- кабачки - 150 г
- помидоры - 1 шт.
- яйца куриные - 1 шт.
- кукурузная мука - 3 ст.л.
- зелень рубленая - 1 горсть
- соль - 1 ч.л.
- перец черный - 1 щепотка
- растительное масло - 50 мл
- куриный фарш - 700 г
- сметана 20% - 2 ст.л.
- томатная паста «Помидорка» - 2 ст.л.
- куриный бульон - 300 мл
Готовим мамины тефтели
Для приготовления блюда нам понадобятся следующие ингредиенты.
Все овощи и грибы нарезать кубиком. Перемешать и обжарить на растительном масле до полного испарения жидкости, примерно 15 минут, остудить.
Куриный фарш соединить с обжаренными овощами, добавить яйцо, рубленую зелень (укроп, петрушка, лук), кукурузную муку, соль и молотый перец по вкусу. Хорошо перемешать фарш и оставить на 20 30 минут.
Мокрыми руками сформовать тефтели, выкладываем их в форму для запекания.
Смешать сметану с томатной пастой Помидорка, добавить куриный бульон, соль по вкусу.
Залить тефтели, они должны быть почти полностью покрыты жидкостью. Форму накрыть крышкой и запекать при 180 С 40 минут.
Тефтели готовы!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить тефтели, недавно приготовила тефтели в скороварке. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Приготовила мамины тефтели.
Обалденно вкусно!
Приготовила мужу мамины тефтели.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Увидев рецепт маминых тефтелей и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Спасибо большое за рецепт, miteric1994.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Miteric1994 у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала тефтели с перловкой - очень понравилось.
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.