Тефтели с подливой

Как приготовить тефтели с подливой
Фотография тефтелей с подливой
Общее время 1 ч
Рецепт на 4 порции
Калорий 914 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Рис 1 стак.
  • Лук 1 шт.
  • Свиной фарш 1 кг
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Помидоры 1 кг
  • Морковь 2 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Готовим тефтели с подливой

Отварить небольшое количество (стакан) риса до рассыпчатого состояния, не разваривая его, одновременно с этим размолов в блендере одну крупную чищеную луковицу.

После того, как эти ингредиенты будут готовы, нужно добавить их в один килограмм свиноговяжьего фарша, добавить туда одно куриное яйцо, соль и специи по вкусу, хорошенько перемешав и начав лепить из них шарики.

Обжарить тефтели, чтобы они приобрели большую плотность и более надежную структуру. Если начать готовить их с подливой без предварительной обжарки, тефтели могут развалиться и превратиться в обычный мясной соус.

Тефтели можно сложить в казан или кастрюльку, после чего залить их подливой, приготовленной заранее на сковороде. Если ее не хватает можно сделать еще, или просто разбавить подливу теплой кипяченой водой (лишняя влага все равно выпарится). После этого нужно будет просто подержать кастрюльку с тефтелями на медленном огне в течение пяти-семи минут, и тефтели будут полностью готовы. Естественно, если ты всего лишь предварительно обжарила их, без запекания и без полной готовности это время следует увеличивать минимум втрое. Естественно, вкус при этом немного изменится и метод приготовления, в конечном счете, будет зависеть от вкусовых предпочтений тех, кого ты кормишь.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить тефтели, недавно приготовила тефтели в скороварке. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
ksyukha

Спасибо Любов, ты меня спасла!!!

Курицына Ариша

Потрясающий рецепт тефтелей с подливой!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

mila87

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Любов

Анна Кокорина

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду тефтели с подливой.

Даня Янчук

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

lilya94

Вот вам хорошая идейка - диетические тефтели, спасибо автору!

lyudmila71

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

sissinoo1981

Любов, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
тефтели с подливой — вкуснятина!

torooti

УРА!!! Свершилось!
Я сделала тефтели с подливой!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

nommilit

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!