Стейк на сковороде
Причем на сковороде желательно именно чугунной, мы будем после жарки ставить в духовку. Рецепт из журнала "Taste of the South"2012г. Для любителей и ценителей мясных блюд. Как-то выкладывали похожий рецепт стейка свиного на сковороде. Любителям стейка понравится.
Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 404 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт стейка , Рецепты на сковороде
Ингредиенты
- говядина - 4 шт.
- соль - 6 ч.л.
- чеснок - 6 стак.
Готовим стейк на сковороде
Выложить филе из хол-ка за 30мин до готовки, обсушить со всех сторон бумаж. полотенцем. Посыпать солью 3/4ч. л и 1/2 ч. л черн. перца.
Разогреть духовку до 200г Разогреть чугунную сковороду на средне-высоком огне примерно 3мин Добавить слив. масло, после как масло разойдется положить чеснок и лук шалот. Готовить примерно 10мин
Выложить на блюдо готовый лук и чеснок, отставить в сторону. Положить филе и готовить каждую сторону по 15мин посолив 3/4 ч. л соли и 1/2 ч. л черн. перца. После добавить обратно в сковороду чеснок и лук шалот. Поставить в разогретую духовку сковороду примерно на 10мин Или в зависимости какой вы больше любите стейк с кровью или чуть или совсем без. Готовый стейк достаем из духовки. И даем ему отдохнуть 5мин Выкладываем на стейки готовое масло с зеленью и подаем с любимым гарниром.
Приготовим заранее масло с травами. В небольшой посудине слив. масло размягченное на небольшой скорости или вручную венчиком взбить до мягкого состояния, добавить лук шалот, шнитт лук, петрушку, эстрагон, и черн. перец. Все перемешаем. Поставим в хол-к на 15мин
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить стейк, недавно приготовила стейк из баранины на сковороде. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо! Люблю стейк на сковороде!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А стейк на сковороде обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
За рецепт спасибо
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Ekisteas1996, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается стейк на сковороде!!!
Буду делать 3-й раз!
Ekisteas1996, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Рецепт стейка на сковороде очень вкусный. Так же часто готовлю стейк со спаржей.
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать стейк на сковороде, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Ekisteas1996, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Сделала стейк на сковороде впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Ekisteas1996, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить стейк на сковороде по этому простому рецептику.
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.