Стейки из баранины острые
Чаще всего для этого блюда берут отбивные из ягненка, но хорошо подойдет и взрослый барашек. Стейки из баранины острые не затруднительны в приготовлении, и результат потрясащий! Как-то выкладывали похожий рецепт стейков с кофейной корочкой. Любителям стейка понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 150 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на праздничный стол.
Входит в коллекцию: Простой рецепт стейка , Праздничные рецепты, Красивые рецепты
Ингредиенты
- Отбивные из баранины — 4 шт.
- Красный перец Чили — 1 шт.
- Пучок свежей кинзы — 1 шт. (небольшой)
- Пучок свежей мяты — 1 шт. (небольшой)
- Коричневый сахар — 1 ч.л.
- Специи по вкусу — 2 ч.л. (Лучше подходят смесь индийских специй Гарам Масала, они часто встречаются в магазинах.)
- Соль — 1 ч.л.
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Корень имбиря — 1 шт. (небольшой)
- Натуральные йогурт — 120-150 мл
- Растительное масло — 2 ч.л.
Готовим стейки из баранины острые
Подготовьте все ингредиенты. Почистите и измельчите чеснок и имбирь. Нарвите и помойте листики мяты и кинзы.
Измельчите в блендере имбирь, листья мяты и кинзы и перец чили, добавьте давленный чеснок и хорошо перемешайте все.
Смешайте измельченную зелень с натуральным йогуртом, специями, кориневым сахаром и солью. У вас получится густой соус.
Вымажите стейки в густом соусе. Расколите растительное масло на сковороде. Выкладывайте стейки. Жарьте с каждой стороны по 4-5 минут. Проверяйте готовность стейков вилкой. Стейки из баранины острые дадут восхитительный аромат!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить стейк, недавно приготовила свиные стейки в паприке. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Стейки из баранины острые напоминают о странах Кавказа, где баранина - самое почитаемое мясо. К острым стейкам подходит любой гарнир, но чтобы не потерять вкус мяса, советую вам просто сделать салат из свежих овощей, можете сварить картофель. Для тех кто не очень любит острое, можете не добавлять перец чили, чеснок даст достаточно пикантности. Наслаждайтесь!
Комментарии к рецепту
Hitesas, спасибо.
Приготовила стейки из баранины острые.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Приготовила стейки из баранины острые — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Спасибочки
как раз собралась делать стейки из баранины острые
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но стейки из баранины острые, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт говяжьих стейков на гриле.
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!