Стейк из форели с картофелем
Как-то выкладывали похожий рецепт стейка кеты. Любителям стейка понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 390 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт стейка
Ингредиенты
- форель (стейк) 160 г
- картофель 1-2 шт.
- черри 2-3 шт.
- зелень (базилик и петрушка) 2-3 шт.
- лук зеленый по вкусу
- томаты в собственном соку 4-5 ст.л.
- масло сливочное 2 ч.л.
- масло подсолнечное 1 ст.л.
- соль по вкусу
- сахар по вкусу
- перец по вкусу
Готовим стейк из форели с картофелем
Нет ничего вкуснее простой картошечки - запеченной в фольге, а затем крупно порубленной и смешанной со свежей зеленью. А если еще к ней подать стейк из благородной рыбы В общем, это точно стоит приготовить! Повторяйте за шеф-поваром Babetta Cafe Виктором Лобзиным. Подготовить ингредиенты.
Картофель запечь в фольге с добавлением трав (подойдут розмарин и тимьян), специй и масла в жарочном шкафу до готовности.
Надрезать кожу на стейке, посолить и поперчить, сбрызнуть подсолнечным маслом.
Выложить на разогретую сковороду, обжарить в смеси растительного и сливочного масел с двух сторон до готовности.
Если кусок толстый - довести до готовности в духовке. Готовый стейк выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
В сотейнике прогреть помидоры в собственном соку, добавить стрелки зеленого лука, перец, соль и сахар по вкусу, прогреть 1-2 минуты.
Еще горячий картофель нарезать, выложить в миску, добавить зелень и перемешать. Выложить на тарелку для подачи.
На картофель выложить стейк, полить соусом, украсить разрезанными черри и зеленым луком.
Стейк из форели на деревенском картофельном пюре с базиликом и томатным соусом готов!
Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить стейк, недавно приготовила стейк из баранины. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Очень хороший и вкусный рецепт стейка из форели с картофелем, оценили и полюбили, спасибо!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Спасибо огромное за рецепт стейка из форели с картофелем!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Обязательно приготовлю на днях
Изумительно вкусно…
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Замечательный способ приготовления стейка нью-йорк. Мне так нравится!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на стейк из форели с картофелем (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Спасибо за отличные рецепты!!!