Сочный стейк из горбуши
Как-то выкладывали похожий рецепт стейка из баранины. Любителям стейка понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 173 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт стейка , Легкие рецепты
Ингредиенты
- Горбуша 600 г
- Картофель 4 шт.
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- фасоль зеленая стручковая 200 г
- Растительное масло 60 г
- Лимон 40 г
- Розмарин 4 веточки
- Перец белый молотый 4 г
- Перец душистый 4 шт.
- Соль 4 щепотки
Готовим сочный стейк из горбуши
Отварите картофель в мундире до готовности, почистите и нарежьте на кружочки.
Морковь и лук почистите, и нарежьте на кружочки.
Фасоль отварите в кипящей подсоленной воде 3-5 минут, откиньте на сито и охладите.
С куска рыбы срежьте верхний и нижние плавники. Тщательно промойте брюшко, если осталась чешуя - удалите ее. Кожу оставьте. Нарежьте горбушу на 4 примерно одинаковых куска.
Из фольги сделайте 4 больших лодочки. На дно каждой капните немного растительного масла.
Выкладывайте на фольгу овощи слоями - картофель, морковь, фасоль, лук. Сверху поместите кусок рыбы. Посолите и поперчите по вкусу, полейте остатками растительного масла.
От лимона отрежьте 4 тонких кусочка. С остального отожмите сок и полейте им рыбу.
В каждую лодочку положите веточку розмарина, дольку лимона и горошек душистого перца.
Тщательно заверните фольгу. Запекайте в духовке при среднем нагреве 15-25 минут.
Отожмите сок из лимона.
Нарежьте горбушу на стейки и замаринуйте ее в лимонном соке на 10 минут.
Разогрейте сковороду и смажьте ее маслом.
Обжаривайте куски рыбы с каждой стороны по 3-5 минут.
Перед подачей посолите и посыпьте куски белым молотым перцем.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить стейк, недавно приготовила стейк из телятины. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Стейк из горбуши - диетическое блюдо. Узнайте как приготовить сочный стейк из горбуши. Рецепты и тонкости приготовления стейка из горбуши.
Комментарии к рецепту
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Очень понравился этот рецепт сочного стейка из горбуши.
Спасибо огромное за рецепт сочного стейка из горбуши!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит сочный стейк из горбуши.
Хочу рассказать о сочном стейке из говядины, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт сочного стейка из горбуши!