Венский шницель из телятины

Как приготовить венский шницель из телятины
Фотография венского шницеля из телятины
Общее время 20 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 314 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • #Телятина - 500 г
  • Панировочные сухари - 200 г
  • Пшеничная мука - 80 г
  • Растительное масло - 100 мл
  • Сливочное масло - 70 г

Льезон:

  • Куриные яйца - 2 шт.
  • Соль - 5 г
  • Перец острый молотый - 3 г
  • Молоко - 50 мл

Готовим венский шницель из телятины

Нарезаем телятину на стейки.

Хорошо отбиваем, накрыв пленкой до толщины мяса 3-5 мм.

Рецепт венского шницеля из телятины

Делаем льезон из яиц, молока, соли и перца.

Рецепт венского шницеля из телятины

Панируем шницель (поочередность: мука, льезон, сухари.)

Рецепт венского шницеля из телятины

В сковороду наливаем растительное масло и добавляем сливочное масло. Готовим по 3-4 минуты с каждой стороны.

Рецепт венского шницеля из телятины

Выкладываем мясо на салфетку, что бы избавиться от лишнего жира. Блюдо готово. Спасибо, что были со мной. Всем пока и приятного аппетита

Рецепт венского шницеля из телятины

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить шницель, недавно приготовила шницель. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
volontyrets_88

Спасибо за отличные рецепты!!!

Александра Абульханова

Делала венский шницель из телятины только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

Валя Косьянова

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

liza

Дворченко, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

Ника Дятлов

Вкусно как у мамы!

varya

Последнее время увлеклась приготовлением венского шницеля из свинины, мужу нравится.

Долгобородова Алеся

Дворченко, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

etioloor1976

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

Зинка Тимар

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

Танюша Синько

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла венский шницель из телятины. Вот я ему и приготовлю.

sofiya

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала венский шницель из телятины.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

zaprudskikh_79

И как у тебя все получается???