Шницель

Как приготовить шницель
Фотография шницеля
Общее время 40 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий 423 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Телятина — 700 г
  • Панировочные сухари — 1 стак.
  • Мука — 1 стак.
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Соль, перец, специи — По вкусу
  • Молоко — 3 ст.л.
  • Растительное масло — 100 мл

Готовим шницель

Для приготовления шницеля классического нам необходимо взять мясо телятины. Нарежьте его на пластины.

Мясо отбейте молоточком с двух сторон.

Рецепт шницеля

Посолите и поперчите кусочек с обеих сторон.

Рецепт шницеля

В одной мисочке взбейте яйца с молоком. В другую насыпьте муку, а в третью панировочные сухари.

Рецепт шницеля

Окуните шницель во взбитое яйцо, потом в муку, потом снова в яйцо, потом в панировочные сухари. Выложите на разогретую сковороду и обжарьте с двух сторон до готовности (огонь средний, на каждой стороне по 5-7 минут).

Рецепт шницеля

Подайте шницель к столу, прибавив нарезанные овощи или гарнир на ваш вкус.

Рецепт шницеля

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить шницель, недавно приготовила шницель столичный. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Венский шницель одно из самых известных блюд кухни Австрии. Классический венский шницель готовится из телятины в панировке из муки, яйца и измельченных панировочных сухарей. Приготовление шницеля из свинины тоже допустимо, но тогда такой шницель идет в меню с приставкой - венский шницель из свинины. Смотрите, как приготовить шницель (классический рецепт) в домашних условиях.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Томара Уразова

Попробую это блюдо. Спасибо!

hederenge

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

alingu1970

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

omimatadr

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

Арина Брызгалина

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать шницель к домашнему празднику.

galya85

По совету коллеги приготовила этот шницель.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

yaditroun

Petrovets_95 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

andofasto
edinga1996

Рецептик шницеля прямо специально для меня.

Ольга Димина

Сегодня приготовила, получилось шницель не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

vera

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

vera81

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

Мисюра Аня

Petrovets_95, спасибо за рецепт! Очень люблю шницель!

Михельзон Эля

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))