Шашлык в мятно-йогуртовом маринаде
В нашей семье больше всего любят и чаще всего готовят шашлык в уксусном маринаде. В последнюю поездку на дачу я решила насильно внести разнообразие и замариновала шашлык в йогурте с мятой. Муж сначала покривился. Но готовый шашлык ел с преогромнейшим удовольствием и даже заявил, что теперь это его второй любимый маринад:). Шашлык по этому рецепту получается мегаароматным. Как-то выкладывали похожий рецепт шашлыка из скумбрии. Любителям шашлыка понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3 ч 30 мин. И получится примерно тринадцать порций. Готовое блюдо содержит около 1324 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт шашлыка , Простые рецепты
Ингредиенты
Основа
- свинина или баранина или ягнятина 1 кг
- натуральный йогурт без добавок 250 г
- пучок мяты 30 г
- крупный зубчик чеснока 1 шт.
- вустерский соус 1 ст.л.
- соль 1/2 ч.л.
- красный сладкий перец 1/2 шт.
- желтый сладкий перец 1/2 шт.
- оранжевый сладкий перец 1/2 шт.
Готовим шашлык в мятно-йогуртовом маринаде
Мяту растираем с солью и чесноком в ступке или мелем в блендере. Добавляем вустерский соус и йогурт, взбиваем до однородности.
Мясо нарезаем на кусочки одинаковой величины, поливаем маринадом.
Маринуем 1-2 часа. Перед жарением нанизываем на шампуры, перемежая нарезанным на крупные кусочки сладким перцем.
Жарим на углях до готовности.
Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить шашлык, недавно приготовила шашлык в банке. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо!!!
шашлык в мятно-йогуртовом маринаде СУПЕР!!!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Спасибо за рецепт шашлыка в мятно-йогуртовом маринаде.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили шашлык в мятно-йогуртовом маринаде.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Недавно пробовала очень вкусный рецепт шашлыка из лосятины - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить шашлыка в мятно-йогуртовом маринаде.
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Первый раз сделала сама шашлык в мятно-йогуртовом маринаде.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Большое спасибо так вкусно
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!