Не знаешь что делать с лосятиной? Приготовь вкуснейший шашлык!
Нечасто попробуешь такое мясо, но оно того стоит! Божественно вкусный шашлык из лосятины подойдет на любое празднество, проходящее на природе. Уверена, гости будут удивленны! Как-то выкладывали похожий рецепт шашлыка из кальмаров. Любителям шашлыка понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 д 1 ч 30 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 83 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт шашлыка , Простые рецепты
Мясо промыть, если необходимо. Нарезать на порционные куски. Сложить в посуду для маринования.
Туда же нарезать лук кольцами.
Чеснок размять, смешать со специями, перцем, солью и уксусом.
Тщательно натереть пряной смесью кусочки мяса со всех сторон.
Залить газировкой доверху и оставить в холодильнике мариноваться на время от суток до двух. Мясо лося таково, что требует продолжительного времени для удачного маринования. При этом, чем старше лось, тем дольше его нужно мариновать! Кстати, помимо времени, газировка так же поспособствует лучшему проникновению пряностей и влаги внутрь мяса.
Мясо замариновано, пора жарить шашлыки! Подготовьте необходимое количество углей в мангале или на костре. Подходящая для начала жарки температура углей такая, при которой руку на уровне жарки шашлыка невозможно задержать дольше, чем на пару секунд.
Пока горят дрова на угли, наденьте мясо на шампуры. И затем выложите на уже готовые к жарке угли.
Как угли зашипят от капающего жирка, пора начинать вертеть шашлык.
Жарьте до необходимой румяности, переворачивая шашлык каждые 3-4 минуты.
Следите, чтобы не разгоралось пламя и шашлык не подгорел.
Если не уверенны в готовности шашлыка на вид, всегда можно проверить готовность ножом, сделав надрез!
Шашлык готов. Угощайтесь и угощайте!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить шашлык, недавно приготовила шашлык с киви. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Доброго!
Сегодня приготовила шашлык из лосятины по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Шашлык из лосятины давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему рыбный шашлык.
Круто
Как же хочется шашлыка из лосятины!!!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....