Шашлык рыбный
Шашлыки можно сделать не только из говядины, свинины, индюшиного или куриного мяса. Для разнообразия всегда можно заменить мясо рыбой. Сегодня расскажу о рецепте, как приготовить шашлык рыбный. Как-то выкладывали похожий рецепт шашлыка из скумбрии. Любителям шашлыка понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 145 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт шашлыка , Рецепты на ужин
Ингредиенты
- Рыбное филе — 250 г (треска, скумбрия или другая белая рыба)
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Лук — 1 шт.
- Перец — 1 шт.
- Паприка — 1 Щепотка
- Соль и молотый перец — По вкусу
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Кориандр — 1 Щепотка
- Тмин — 1 Щепотка
- Орегано — 1 Щепотка
- Семена горчицы — 1 Щепотка
Готовим шашлык рыбный
В отдельную миску выложите паприку, лимонный сок, немного соли и черного молотого перца, добавьте молотый кориандр и тмин, а также орегано и семена горчицы. Хорошенько все перемешайте.
Рыбу хорошенько вымойте и вытрите салфетками, затем поместите ее в миску к специям и аккуратно перемешайте, оставьте на несколько часов.
Бамбуковые палочки замочите в воде на 20-30 минут. Очистите лук и перец, затем нарежьте крупными кусками.
Разделите овощи и рыбу между шпажками, оставляйте между кусочками небольшие промежутки.
Разогрейте сковороду (лучше сковороду-гриль) с растительным маслом и выложите шашлыки, обжаривайте по несколько минут с каждой стороны, а затем переложите в тарелку.
Подавайте шашлык к столу еще теплым, можно снять со шпажки или подавать на ней.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить шашлык, недавно приготовила шашлык на сковороде. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Для приготовления можно использовать красную или белую рыбу, морскую или речную. Лучше выбирать готовую филейную часть, но перед приготовлением все же проверьте ее, чтобы не было костей. Можно замариновать рыбу в любых специях. Обжаривайте рыбный шашлык на обычной сковороде или в духовке.
Комментарии к рецепту
Шашлык рыбный для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Елизавета, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Елизавета!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Я сделала шашлык рыбный, все получилось очень даже..!
Елизавета, спасибо большое!!
А я делала шашлык рыбный строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Знакомая научила готовить шашлык из медвежатины.
Елизавета, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Отличный рецепт:)
Обожаю шашлык рыбный
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
А как же мне хочется уже приготовить.
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить шашлык рыбный - очень вкусно!!!