Жареные мидии

Как приготовить жареных мидий
Фотография жареных мидий
Общее время 25 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 160 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • мидий — 900 г
  • сливочного масла — 4 ст.л.
  • горсть петрушки — 1 шт.
  • чеснока — 1 Зубчик
  • паприки — 4 Щепотки

Готовим жареных мидий

Очистить мидии. Выложить их в большую миску с очень холодной водой и дать постоять в течение 10 минут. Это позволит избавиться от песка. Затем брать мидии по одной и промывать под проточной водой. Выбросить все мидии с потрескавшимися и не полностью закрытыми раковинами. Нагреть вино в средней кастрюле. Добавить мидии и варить на сильном огне, пока они не откроются. Это занимает примерно от 3 до 6 минут.

2. После открытия мидий дать им остыть. Жидкость зарезервировать для другого использования. Пропустить чеснок через пресс. Смешать сливочное масло, измельченную петрушку, чеснок, копченую паприку и соль по вкусу в небольшой миске. Выложить смесь в каждую мидию, выложить их на лоток и поставить в холодильнике до тех пор, пока масло не затвердеет.

Рецепт жареных мидий

3. Разогреть гриль или духовку до 260 градусов, если у вас нет гриля. Жарить мидий до тех пор, пока масло начнет пузыриться, около 2 минут (или до 4 минут в духовке).

Рецепт жареных мидий

4. Сразу же подавать мидии с ломтиками хрустящего хлеба или картофелем фри.

Рецепт жареных мидий

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить рыбу, недавно приготовила рыжиков жареных. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Эта необычная закуска будет иметь невероятный успех на празднике.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
ofathede

Очень понравился этот рецепт жареных мидий.

tasha78

Сделала по вашему рецепту жареных мидий, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

asofres

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

ilincid1985

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

ingar2003

Спасибо за рецепт жареных мидий.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

lerorof1997

Думаю приготовить супчик, кто-нибудь пробовал?

Суркова Даша

Serinde, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

khomka_79

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

worede

Спасибо! Беру в закладки.

ilenganta1998

Я делала жареных мидий, мне понравилось.
Даже сестре, которая жареных мидий не любит,понравилось!

lada85

Жареные мидии для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

dina80

Доброго!
Сегодня приготовила жареных мидий по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

alexold

Прекрасный рецепт жареных мидий!
Лучше делать жареных мидий строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

edisen

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.