Name: томатный суп с морепродуктами мидии, креветки, кальмары
Total time: 20 min
Yield: 3 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Мидии - 200 г; Креветки - 100 г; Кальмары - 100 г; Лук репчатый - 1 шт.; Чеснок - 2 зубч; Растительное масло - 2 ст.л.; Помидоры - 100 г; Болгарский перец - 1 шт.; Перец черный молотый - 2 г; Перец красный молотый - 2 г; Перец чили - 0.3 шт.; Петрушка - 0.5 г; Вино красное - 1 стак. (200 мл); Рыбный бульон - 3 стак. (200 мл); Морская соль - по вкусу

Общее время 20 мин

Рецепт на 3 порции

Калорий 93 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

dorokhova_81

Ингредиенты

Мидии - 200 г
Креветки - 100 г
Кальмары - 100 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубч
Растительное масло - 2 ст.л.
Помидоры - 100 г
Болгарский перец - 1 шт.
Перец черный молотый - 2 г
Перец красный молотый - 2 г
Перец чили - 0.3 шт.
Петрушка - 0.5 г
Вино красное - 1 стак. (200 мл)
Рыбный бульон - 3 стак. (200 мл)
Морская соль - по вкусу

Готовим суп

Растительное масло вливаем в кастрюлю и подогреваем. Там же обжариваем лук, чеснок, болгарский перец и острый перец чили, нарезанные. В конце обжарки добавляем очищенные от кожуры помидоры. Тушим минуту, помешивая.

Добавляем вино, тушим 5 минут. Вливаем бульон и ждем, когда закипит суп.

Теперь добавляем все морепродукты, какие есть. Варим минут 5. Солим, специй добавляем.

Затем огонь выключаем и настаиваем суп 5 минут.

Разливаем по тарелкам порционно, приправляем свежей зеленью. Я люблю густой суп, в котором ложка стоит) Вы можете варить как обычно.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить супы, недавно приготовила жареных мидий. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

Рейтинг рецепта

yelya74

Какой замечательный рецепт супчика - яркий, красочный и аппетитный!

yulyasha

Коллега приготовила суп.
Никогда вкуснее суп не пробовала!!!
Всем советую.

ivlieva_84

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, dorokhova_81, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

Зинка Тимар

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

boricheva_82

Dorokhova_81, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом супа.
Столько восхищений от гостей!

solonikova_96

Спасибо:D
Будем пробовать!

ezyidin

Может быть кому и пригодиться тоже irala.ru/supy/slivochny-sup-s-moreproduktami.

ofimi1999

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

Ксюша Мищенко

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!