Жаренные грибы - хороший постный гарнир! А еще это быстро и вкусно!
У нас это одно из любимых постных блюд, а еще ингредиент ко многим салатам, соусам и даже бутербродам. Готовится быстро, стоит - недорого, а можно и самим насобирать:) В сезон заготавливаю маслята и наслаждаемся круглый год! Как-то выкладывали похожий рецепт подберезовиков жареных. Любителям грибов понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 51 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт грибов , Легкие рецепты
Подготовим маслята:
1. Переберите грибы, отсейте слишком червивые или помятые, хорошенько почистите (я предпочитаю не мыть маслята, так как они при этом сильно напитываются водой, а при жарке это нежелательно). Пленку можно снять, а можно оставить. Я делаю и так, и так в зависимости от настроения и времени. Нарежьте грибы пластинками.
Теперь можно начать непосредственно готовку:.
Разогрейте сковороду с высокими бортами, налейте в нее нужное количество растительного масла. Хорошенько его прогрейте.
Аккуратно выложите грибочки в разогретое растительное масло и, перемешивая, жарьте минут 10 на большом огне. Затем убавьте огонь и тушите (маслята выделяют много сока) до готовности, периодически помешивая, и не накрывая сковороду крышкой. Если вы хотите, чтобы маслята получились более жареными, выкладывайте их не все вместе, а небольшими порциями, чтобы влага быстрее выпаривалась и не было эффекта тушения.
Готовые маслята посолите по вкусу.
Блюдо готово! Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить грибы, недавно приготовила жареных рыжиков. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Огромное спс за рецептик!!! =)
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт маслят жареных!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Рецепт маслят жареных бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и http://irala.ru/goryachee/griby/podosinoviki-zharenye-s-lukom.
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Маслята жареные — просто СУПЕР!!!
Ofutol, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю маслята жареные)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))