Треска, запеченная в духовке под соусом
Продолжаю делать простые горячие, которые по вкусу не уступают многим сложным. Если вы выбрали качественный главный ингредиент (у меня это свежезамороженная рыба), то все должно получиться вкусно. Как-то выкладывали похожий рецепт трески с белыми грибами. Любителям рыбы понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 55 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 126 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол.
Входит в коллекцию: Простой рецепт рыбы , Рецепты на ужин, Праздничные рецепты, Рецепты в духовке
Ингредиенты
- Треска — 700 г
- Репчатый лук — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Помидор — 3-4 шт.
- Сливки — 200 мл
- Мука — 1 ст.л.
- Растительное масло — 3 ст.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Укроп — 1 Пучок
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
Готовим треску, запеченную в духовке под соусом
Лук почистите и промойте. Нарежьте его полукольцами, а затем четвертинками.
Морковь промойте, почистите и натрите на терке для корейской морковки.
Если необходимо, разморозьте рыбу. Удалите хвосты, плавники и головы. Нарежьте тушку на кусочки в 2 см толщиной.
Рыбу посолите и поперчите. Обваляйте кусочки в муке. Слегка обжарьте их на растительном масле с обеих сторон.
Потом в этом же масле, уже без трески, обжарьте лук до прозрачности.
Затем уберите лук, и там же обжарьте морковь пару минут.
Возьмите жаропрочную посуду, например, чугунную сковороду, смажьте ее маслом. На дно уложите рыбу, сверху накройте ее луком и морковью.
Помидоры очистите от кожуры, и пропустите их через мясорубку или соковыжималку.
В сок добавьте перец, соль, сливки и сахар. Хорошо перемешайте соус.
Соусом залейте рыбу с овощами. Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте в ней блюдо в течение 30 минут.
К готовому горячему добавьте нарубленный укроп. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить рыбу, недавно приготовила запеченную рыбу по-гречески. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Прочитайте о том, как приготовить треску, запеченную в духовке под соусом. В этот раз пошла на эксперимент. К привычной сливочной заливке добавила томатный сок. Он очень хорошо сочетается с остальными продуктами, морковью и луком. По-моему в садике и школе в столовой давали подобное блюдо.
Комментарии к рецепту
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Saibel_74, сделала сегодня треску, запеченную в духовке под соусом.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Спасибо большое за рецепт трески, запеченной в духовке под соусом.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Недавно готовила запеченную треску с помидорами и шпинатом, так мне даже не осталось)
Прочитала, надо попробовать.
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит треску, запеченную в духовке под соусом.
Большое тебе спасибо, saibel_74, за такие простые, но аппетитные блюда.
Спасибо за рецепт трески, запеченной в духовке под соусом, получилось!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Рецепт интересный.
Попробую!