Отличная галета, много овощей и минимум теста - супер. Идея LapSha (Мария) с моими дополнениями. Мария спасибо огромное! Как-то выкладывали похожий рецепт рататуя. Любителям рататуя понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 15 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 594 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт рататуя
Муку просеять добавить соль, растительное масло, заварить кипятком. замесить тесто и оставить на 30 минут.
Тем временем, половинку лука (если головка небольшая можно целый) почистить, мелко порезать, обжарить на растительном масле.
Взять один помидор, ошпарить его кипятком, затем окунуть в холодную воду, чтобы легче было удалить кожицу. Порезать на небольшие кусочки, добавить обжариваться к луку (помидор можно заменить консервированным), далее добавим ложку томатной пасты (пасту лучше развести с двумя ложками воды) протушить 3-5 минут.
Горошек разморозить.
Шпинат разморозить.
Тесто раскатать примерно 0,5 см толщиной.
Выложить томатный соус, оставить бортики около 5 см.
Затем выложить шпинат,
Зеленый горошек, посолить, поперчить.
Кабачок почистить, нарезать кольцами. Помидор помыть, нарезать дольками. Маслины и оливки отделить от косточки, разрезать пополам. Далее выкладываем кабачок, помидоры, оливки, маслины.
Приготовить оливковый соус, смешав все ингредиенты. Сбрызгиваем оливковым соусом.
Когда все овощи разложили заворачиваем бортики и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.
Когда галета сверху зарумянится, она готова. Польем еще немного оливковым соусом, и ждем пока остынет.
Приятного аппетита!
.....
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить рататуй, недавно приготовила галету рататуй. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Natalia_на, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Хороший рецептик! :)
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Сегодня буду готовить!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Natalia_на, что так же вкусно.
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Я уверенна, что http://irala.ru/goryachee/ratatui/ratatui-v-teste многим понравиться!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Вот и приготовила галету рататуй по мотивам марии!
Обалденно красиво получилось!
Нямка нямнямка…
Для галеты рататуй по мотивам марии вроде не сложно, можно попробовать.
Это реально наслаждение
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю галету рататуй по мотивам марии уже полгода, все супер!