Рагу из говядины с грибами
Как-то выкладывали похожий рецепт рагу из говядины с помидорами. Любителям рагу понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 637 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт рагу
Ингредиенты
- говядина - 1 кг
- масло растительное - 2 ст.л.
- чеснок - 2 стак.
- томатная паста - 2 ст.л.
- вино красное - 180 мл
- соль - 1 ч.л.
- тимьян - 1 щепотка
- лавровый лист - по вкусу
- петрушка - по вкусу
Готовим рагу из говядины с грибами
Добавить шампиньоны и готовить еще 15 мин За минуту до готовности положить чеснок и посыпать петрушкой.
Влить вино и 250 мл. воды. Довести до кипения и на среднем огне тушить 1 ч. До готовности мяса.
Вынуть шумовкой грибы из миски и крупно порубить, добавить в кастрюлю. Грибной настой процедить и также добавить в кастрюлю вместе с луком, морковью и лавровым листом.
На оставшемся масле жарить говядину на среднем огне 10 - 15 мин
В 1 ст. л. растительного масла обжарить грибы 10 мин, до обретения золотистого цвета.
Сухие грибы залить стаканом горячей воды и оставить на 30 мин Мясо нарезать небольшими кусками. Шампиньоны вымыть и разрезать пополам. Лук и морковь нарезать крупными кубиками. Чеснок мелко порубить. Петрушку измельчить.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить рагу, недавно приготовила рагу из говядины в тыкве по-аргентински. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Это не рагу из говядины с грибами!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать рагу из говядины с грибами, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Okbondareva, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Замечательный рецепт! В моей семье любят рагу из говядины с грибами
Спасибо за прекрасную идею
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила рагу из курицы, мужу очень понравилось.
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)