Куриное рагу в сметанном соусе
Как-то выкладывали похожий рецепт рагу с мясом. Любителям рагу понравится.
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 402 кКал.
Входит в коллекцию: Несложный рецепт рагу
Ингредиенты
- куриное филе 100 г
- яйцо куриное 20 г
- мука пшеничная 20 г
- сухари панировочные 40 г
- п/ф овощная начинка 90 г
- морковь очищенная 100 г
- сельдерей (стебель обработанный) 100 г
- лук репчатый обработанный 100 г
- сметана 20% 300 г
- масло оливковое 30 г
- соль 4 г
- специи 2 г
- чеснок 3 г
- зелень 15 г
- кабачки 45 г
- картофель "Бэби" 40 г
- томаты Черри 35 г
- кресс салат 2 г
- зелень в ассортименте 2 г
- оливковое масло 15 г
Готовим куриное рагу в сметанном соусе
Овощи для начинки мелко нарезать и обжарить в оливковом масле с чесноком. Потом добавить сметану и довести до кипения, посолить, поперчить и положить зелень. Убрать в холодильник для загустевания.
Отдельно тонко отбить куриное филе. В центр куска положить начинку и сформировать шар. Запанировать в муке, затем обвалять в яйце и панировочных сухарях. Опустить полученный шар во фритюр до образования золотистой корочки. После поставить в духовой шкаф на 10 минут при температуре 180 градусов.
Для подачи обжарить крупно порезанные овощи на оливковом масле и выложить в тарелку вокруг шара.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить рагу, недавно приготовила рагу из рыбы. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо дорогуша чувствую рецепт куриного рагу в сметанном соусе станет любимкой
хочу хочу
Ardepri, получилось зашибись!
Думаю, очень вкусно.
Кульно
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь куриное рагу в сметанном соусе периодически готовим!!!)
Искала куриное рагу в сметанном соусе, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Муж не любит куриное рагу в сметанном соусе, а тут увидев это чудо попросил положить ему куриное рагу в сметанном соусе!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Недавно готовила итальянское куриное рагу, так мне даже не осталось)