Овощное рагу с грибами
Как-то выкладывали похожий рецепт овощного рагу с яблоками. Любителям рагу понравится.
Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 537 кКал. Нам понадобится Сотейник, Сковорода алюминиевая, Пресс ручной для цитрусовых.
Входит в коллекцию: Простой рецепт рагу , Рецепты на сковороде
Ингредиенты
- Картофель 800 г
- Петрушка 1 пучок
- Морковь 2 шт.
- Стебель сельдерея 2 шт.
- Свежие шампиньоны 250 г
- Лук-порей 1 стебель
- Зеленый лук 2 стебля
- Филе куриной грудки 4 шт.
- Лимон 1 шт.
- Сладкий перец 1 шт.
- Маргарин 15 г
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
- Белое сухое вино 50 мл
- Маринованные каперсы 2 столовые ложки
- Натуральный йогурт 250 г
Готовим овощное рагу с грибами
Картофель отварить в подсоленной воде.
Зелень порубить. Морковь, сельдерей и грибы нарезать ломтиками, лук-порей и зеленый лук кольцами, перец полосками.
Мясо вымыть, обсушить и нарезать узкими полосками. Обжарить на маргарине, вынуть из сковороды и поставить в теплое место.
Пассеровать в оставшемся в сковороде жире овощи и грибы, влить вино и тушить около 10 минут. Добавить картофель вместе с водой, слегка размять.
Положить мясо, приправить солью, перцем и лимонным соком. Посыпать зеленью и каперсами. Подать блюдо, полив йогуртом.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить рагу, недавно приготовила домашнее овощное рагу. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик овощного рагу с грибами больше стало.
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Красиво, вкусно, класс просто!
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Кульно
У девочек встречала похожие рецепты: овощное рагу с курицей.
Сегодня приготовила овощное рагу с грибами!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
А я готовлю овощное рагу с грибами в первый раз.
Обалденный рецептик овощного рагу с грибами. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)