Рагу в духовке

Как приготовить рагу в духовке
Фотография рагу в духовке
Общее время 60 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 194 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Фарш 100 г
  • Помидоры 2 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Брынза 50 г
  • Лимон 2 дол
  • Картофель 4 шт.
  • Чеснок 3 зуб
  • Зелень 1 пуч
  • Шафран 5 лист
  • Соль 1 щеп
  • Перец душистый 1 щеп
  • Мука пшеничная 1 сорта 1 ст.л.
  • Тесто слоеное 200 г

Готовим рагу в духовке

1 Ингредиенты

Рецепт рагу в духовке

2 Шафран замочить в кипятке. Приблизительно 1 стакан воды.

Рецепт рагу в духовке

3 Морковь порезать кольцами.

Рецепт рагу в духовке

4 Лук полукольцами нарезать.

Рецепт рагу в духовке

5 Помидоры порезать кубкиками.

Рецепт рагу в духовке

6 Чеснок очистить и раздавить.

Рецепт рагу в духовке

7 Порезать зелень и дольки лимона

Рецепт рагу в духовке

8 Очистить и нарезать кубиками картофель.

Рецепт рагу в духовке

9 фарш посолить и посыпать мукой, перемешать.

Рецепт рагу в духовке

10 Накрутить шарики из фарша не большого размера.

Рецепт рагу в духовке

11 Обжарить шарики фарша до золотистого цвета.

Рецепт рагу в духовке

12 Смешать овощи и посолить.

Рецепт рагу в духовке

13 На дно формы положить овощи.

Рецепт рагу в духовке

14 На сковороде, где жарились шарики фарша, высипаем чуть муки и масла, обжарить и добавить воду с шафраном. Довести до загустения. Посолить и поперчить.

Рецепт рагу в духовке

15 На овощи в Форму выложить обжаренные шарики.

Рецепт рагу в духовке

16 Сверху посыпать брынзой.

Рецепт рагу в духовке

17 Полить овощи с шариками готовым соусом из муки. Если жидкость не покрыла овощи, долить воды.

Рецепт рагу в духовке

18 Готовое тесто разрезать по диаметру формы и накрыть форму. Запекать при 180 гр на верхней части духовки 30-40 минут до золотистой корочки теста. Подавать горячим. Приятного аппетита.

Рецепт рагу в духовке

Рецепт "Рагу в духовке" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить рагу, недавно приготовила рагу из рыбы. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
snezhanna92

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

sooldadsi

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже рагу в духовке получается здорово!

rendindis1980

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

nadya95

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

katerina

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

torooti

Когда делала рагу в духовке и не сомневалась, что получится вкусно!

Силенко Настасья

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

zaprudskikh_79

Рекомендую рагу с кабачками - блюдо на высшем уровне.

itareda

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

Арина Брызгалина

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать рагу в духовке к домашнему празднику.

ustonoren

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с рагу в духовке!

yelka

Вкус рагу в духовке просто потрясающий!
Будем повторять.