Рагу с кабачками

Как приготовить рагу с кабачками
Фотография рагу с кабачками
Общее время 40 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 40 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • кабачок — 1 шт.
  • перец болгарский — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • помидор — 2 шт.
  • чеснок — 1 зубчик
  • лук зеленый
  • масло растительное — 70 мл
  • сахар — 4 г
  • соль
  • черный перец

Готовим рагу с кабачками

Нарезаем кабачок, сладкий перец и морковь небольшими кубиками. Измельчаем чеснок. Нарезаем лук полукольцами, помидоры дольками.

Разогреваем в кастрюле растительное масло. Выкладываем лук и морковь. Обжариваем на медленном огне под крышкой до мягкости лука. Постоянно помешиваем.

Добавляем перец. Тушим две минуты. Выкладываем кабачок. Тушим восемь-десять минут. Добавляем чеснок, помидоры и сахар. Посолим и поперчим. Вливаем немного воды. Тушим на медленном огне до готовности. Выключаем огонь. Даем рагу настояться под крышкой.

4. Нарезаем перья зеленого лука. Выкладываем рагу на тарелку. Посыпаем луком. Приятного аппетита!

Рецепт рагу с кабачками

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить рагу, недавно приготовила овощное рагу с кабачками и капустой в мультиварке. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
sofiya

Кому посчастливилось отведать рагу с кабачками — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

Туряб Зина

Onena, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

Микитулова Римма

Onena, спасибо.
Приготовила рагу с кабачками.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

Березинская Алина

Просто фантастика!!!
наконец рагу с кабачками приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, onena!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

estanomre

За рецепт спасибо

ingar

Последнее время увлеклась рагу из баклажанов irala.ru/goryachee/ragu/ragu-iz-baklazhanov, моим нравится.

Татьяна Кагачева

У меня рагу с кабачками прямо как на картинке!
получилось шикарно, onena спасибо за рецептик!!!

indeserof

Как это должно быть вкусно!!!!