Сладкий плов с изюмом
Это традиционное среднеазиатское угощение давно стало частым и любимым гостем на нашем столе. Сытный, вкусный и полезный сладкий плов с изюмом придется по душе и детям, и взрослым! Как-то выкладывали похожий рецепт плова. Любителям плова понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 169 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на полдник. Рецепт сладкого плова с изюмом относится к вегетарианским рецептам.
Входит в коллекцию: Простой рецепт плова
Ингредиенты
- Рис — 1 стак.
- Изюм — 0,5 стак.
- Морковь — 1 шт.
- Мёд — 2-3 ст.л.
- Специи — По вкусу (корица, кардамон, гвоздика, барбарис и т.д.)
- Масло сливочное — 2-3 ст.л. (в пост можно использовать растительное)
Готовим сладкий плов с изюмом
Рис тщательно промыть и и залить холодной водой.
А изюм на 5-10 минут залить почти кипятком, после чего хорошенько ополоснуть в холодной воде.
Почистить и нарезать морковь - как, в данном случае не имеет принципиального значения. Как больше нравится:). Можно и на терке потереть, но мне больше нравятся маленькие кубики.
Поставить на средний огонь сковороду со сливочным маслом.
И выложить морковь. Добавить мед, специи и обжаривать несколько минут, помешивая.
Добавить изюм, перемешать и засыпать рис. залить водой так, чтобы она покрывала рис на 1-2 пальца. Закрыть крышкой и готовить на медленном огне примерно полчаса.
Готовому плову дать отдохнуть минут 10, после чего перемешать его и подать на стол. Приятного аппетита!;)
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить плов, недавно приготовила плов из окорочков. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Почему же именно изюм, ведь плов готовят и с другими сухофруктами? В средней Азии, откуда пришли к нам наиболее популярные рецепты плова, именно изюм является одной из главных составляющих многих вариантов этого блюда. И не зря, ведь он не только очень полезен, но и придает плову чуть сладковатый вкус и особый аромат, который ни с чем не перепутаешь! Для плова лучше выбирать изюм без косточек (так называемый киш-миш), а вот цвет его значения не имеет - и светлый хорош, и темный. Конечно, важно, чтобы он не был лежалым и пах солнцем, а не плесенью, так что проверяйте изюм, не отходя от кассы Надеюсь, простой рецепт сладкого плова с изюмом заставит вас забыть о тяжких раздумьях, чем накормить семью на завтрак и полдник, и добавит к списку ваших любимых блюд еще одно!
Комментарии к рецепту
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Вкусняша, вкусняша!!!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Я уже сделала сладкий плов с изюмом.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Нашла рецепт плова с мясом и изюмом, понравилось. Что думаете?
Я, как большая любительница сладкого плова с изюмом, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне сладкого плова с изюмом выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Сегодня приготовила сладкий плов с изюмом,очень вкусно!
anima1990 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Спасибо огромное за рецепт! сладкий плов с изюмом супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))