Плов с курагой и изюмом
Горсть сухофруктов способна превратить любой, даже не самый "мясистый" плов в настоящее лакомство. Но как приготовить плов с курагой и изюмом вообще без мяса? Легко! Подробности - в рецепте. Как-то выкладывали похожий рецепт плова с курицей и курагой в мультиварке. Любителям плова понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 685 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, полезный обед. Рецепт плова с курагой и изюмом относится к диетическим рецептам.
Входит в коллекцию: Простой рецепт плова , Рецепты на ужин, Вкусные рецепты
Ингредиенты
- Рис длиннозерный — 1 стак.
- Мясной или куриный бульон — 3 стак.
- Изюм — 4-5 ст.л.
- Курага — 10-15 шт.
- Растительное масло — 3-4 ст.л.
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Соль — По вкусу
- Шафран — 2-3 Щепоток
- Корица — 2-3 Щепоток
- Лук репчатый — 2 шт.
Готовим плов с курагой и изюмом
Курагу залить горячей водой. Когда разбухнет - слить, отжать и нарезать тонкой соломкой.
Лук почистить и мелко нарезать.
Разогреть сковороду с маслом.
На среднем огне обжаривать лук до прозрачности.
Изюм промыть теплой водой.
В сковороду с луком добавить измельченный чеснок и курагу. Обжаривать, помешивая 1-2 минуты, после чего выложить рис, поверх него - высыпать изюм. Залить бульоном, посолить, посыпать специями и готовить на медленном огне под крышкой, пока рис не впитает всю жидкость.
Готовый плов перемешать и подать на стол горячим. Конечно, его можно использовать в качестве гарнира, но, поверьте, такой плов с изюмом, курагой и пряностями вполне самодостаточен:). Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить плов, недавно приготовила сладкий плов с изюмом. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Если все, чем вы располагаете для приготовления ужина, это немного мясного бульона, стакан риса, лук-чеснок, чуток сухофруктов и специи - не отчаивайтесь, простой рецепт плова с курагой и изюмом вам поможет вдоволь накормить голодных домочадцев!:) Несмотря на отсутствие мяса, за счет бульончика плов получается отменным - очень насыщенным, ароматным, вкусным. Вегетарианский вариант этого блюда - без бульона - мне нравится меньше, но, как говорится, "на вкус и цвет"... Да, к тому же такой плов - идеальное решение для тех, кто сидит на диете или постится. Так что возьмите на заметку.
Комментарии к рецепту
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Спасибо за рецепт плова с курагой и изюмом.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик плова с курагой и изюмом больше стало.
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
плов с мясом и изюмом готовила, а вот плов с курагой и изюмом - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт плова с курагой и изюмом.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем плов с курагой и изюмом пробовать))))