Оригинальные китайские пельмени — вонтоны

Как приготовить оригинальные китайские пельмени — вонтоны
Фотография оригинальных китайских пельменей — вонтонов
Общее время 60 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий 738 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

Ингредиенты для начинки

  • Креветки очищенные 300 г
  • Свиной фарш 200 г
  • Маринованные грибы 120 г
  • Яичный белок 1 шт.
  • Соевый соус 2 ст.л.
  • Сладкое рисовое вино 2 ст.л.
  • Крахмал 2 ст.л.
  • Кунжутное масло 1 ч. ложка
  • Сахар 1 ч. ложка
  • Молотый перец 2 г

Ингредиенты для теста

  • Пшеничная мука 3 стак.
  • Вода 100 мл
  • Растительное масло 1 ст.л.

Готовим оригинальные китайские пельмени

Приготовить начинку. Креветки размять вилкой, добавить свиной фарш, перемешать.

Маринованные грибы измельчить, добавить в креветки. Приправить начинку соевым соусом, рисовым вином, маслом, сахаром и перцем, добавить белок, крахмал и тщательно перемешать.

Приготовить тесто. Муку просеять в миску, сделать углубление. Полстакана воды довести до кипения, влить в муку, добавить остальную воду, MAGGI УНИВЕРСАЛЬНАЯ ПРИПРАВА, масло. Замесить тесто. Оставить на 10 минут. Тесто разделить на три части. Две части накрыть и отложить. Одну раскатать в пласт толщиной 1,5-2 мм. Вырезать кружки диаметром 5 см.

Выложить на каждый кружок по 1 ч. л. начинки.

Собрать края теста так, чтобы получился мешочек с горлышком, чтобы мешочек не раскрылся, закрепить горлышко зеленым луком. Поставить пельмени в холодильник. Так же приготовить пельмени из оставшегося теста.

Выкладывать пельмени порциями в пароварку и готовить на сильном огне 5-7 минут.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пельмени, недавно приготовила китайские пельмени. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Надя Хомукова

Sowouns, спасибо.
Вчера попробовала вонтоны сделать.
Все получилось.

toucia

Очень довольна оригинальными китайскими пельменями! Благодарю за рецепт.

ofown

Sowouns!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

lyulya

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

Катарина Калина

Уверена маме понравится
все любители оригинальных китайских пельменей оценили!

Такахо Виктория

Замечательный способ приготовления пельменей с тапенадом. Мне так нравится!

Галя Орджанян

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

Родикова Инга

Рецепты супер, спасибо огромное!

erimandot

Очень аппетитно!
Забрала рецептик оригинальных китайских пельменей в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

otrisan

Приготовила!!!
sowouns, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

nancuste

Sowouns, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

yarina75

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

lidiya

Sowouns!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

Ира Юрьева

Большое спасибо за рецепт оригинальных китайских пельменей.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!