Пельмени с сыром в духовке
Домашние вкусные пельмешки с маслом и сырной корочкой это всегда вкусно! Чтобы расплавился сыр, нужно подержать пельмени в горшочке или в керамической форме минут пять в духовке. Смотрите рецепт! Как-то выкладывали похожий рецепт ленивых пельменей в духовке. Любителям пельменей понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 196 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пельменей , Рецепты на ужин, Красивые рецепты, Рецепты в духовке
Ингредиенты
- Вода — 300 мл
- Соль — 1 ч.л.
- Мука пшеничная высшего сорта — 3-4 стак.
- Фарш свино-говяжий — 300-400 г
- Лук — 1 шт.
- Сливочное масло — 50-70 г
- Сыр твердый — 70-100 г
Готовим пельмени с сыром в духовке
Приготовьте продукты для пельменей. Сыр и масло пока отложите, они понадобятся в конце готовки.
Возьмите глубокую сухую емкость, всыпьте туда три стакана (не полных) муки. В стакане теплой воды (300 мл.) разведите чайную ложку соли. Влейте в центр.
Круговыми движениями начните замешивать тесто, после чего вывалите его на присыпанный мукой стол, замесите тугое тесто. Заверните его в пищевую пленку и оставьте на 30 минут отдохнуть.
Приготовьте начинку. В фарш добавьте мелко порезанный репчатый лук, соль, перец черный молотый. Тщательно перемешайте.
Отрежьте небольшой кусочек теста, тонко раскатайте его. Одну сторону листа присыпьте щедро мукой, чтобы она не прилипала к пельменнице.
Положите присыпанной стороной вниз лист теста на пельменницу.
Заполните ячейки фаршем, не стоит класть слишком много фарша, тогда пельмени застрянут.
Раскатайте второй лист теста. Накройте ним пельменницу. Присыпьте сверху мукой, скалкой пройдитесь по пельменнице.
Переверните и просто высыпьте пельмени на стол.
Заранее доведите воду до кипения. Посолите по вкусу. Забросьте пельмени в крутой кипяток, перемешайте, чтобы не прилипли ко дну. Варите до 10 минут.
Готовые пельмени достаньте шумовкой, заправьте маслом.
Щедро посыпьте тертым сыром и отправьте в горячую духовку (180-200 градусов) на несколько минут для расплавления сыра.
Готово! Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пельмени, недавно приготовила пельмени. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Для непосредственной готовки пельменей я использую пельменницу, это очень удобно и меньше тратится времени на лепку. Приготовьте тесто, начинку и перед! Готовые пельмени отварите, заправьте сливочным маслом, посыпьте сыром и запеките в духовке. Удачи!
Комментарии к рецепту
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Ух ты! Как красиво и просто!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали пельмени с сыром в духовке. Спасибо за рецепт!
Я недавно как раз делала пельмени с сыром в духовке.
Спасибо!
Очень замечательный рецепт пельменей с сыром в духовке.
Забираю пельмени с сыром в духовке в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт irala.ru/goryachee/pelmeni/pelmeni-s-krevetkami-i-syrom.
Спасибо за рецепт пельменей с сыром в духовке.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!