Куриная печень с овощами в сметанном соусе
Куриная печень с овощами в сметанном соусе прекрасное блюдо для семейного обеда. Нечто подобное нам подавали на обед в Египте, я решила попробовать воспроизвести дома. В горячем виде блюдо можно подавать с гарниром из риса, макарон или картофельного пюре, в холодном виде это блюдо подается отдельно - как салат. Получается очень вкусно, рекомендую попробовать! Как-то выкладывали похожий рецепт печени куриной в яблочном соусе в микроволновке. Любителям печени понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1800 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 102 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на ужин, на обед.
Входит в коллекцию: Простой рецепт печени , Рецепты на ужин
Ингредиенты
- печень куриная 500 г
- мука пшеничная 3 ст.л.
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- кабачок 1 шт.
- баклажан 1 шт.
- чеснок 3 зуб
- помидор 2 шт.
- сметана 4 ст.л.
- бульон (куриный или овощной) 0,5 стак.
- топленое сливочное масло 3 ст.л.
- соль, перец (по вкусу)
Готовим куриную печень с овощами в сметанном соусе
Овощи почистить, помыть, подготовить к использованию.
Печень нарезать, удалив прожилки, посолить и поперчить.
Добавить муку, перемешать.
Небольшими порциями обжарить на топленом сливочном масле с двух сторон по 30 секунд.
Выложить печень на блюдо.
Отдельно на топленом сливочном масле обжарить лук и морковь.
Добавить нарезанный кабачок.
Немного обжарить, добавить нарезанный баклажан.
Еще немного обжарить, добавить нарезанный помидор и прогреть несколько минут, перемешивая.
Добавить сметану, соль и перец.
Перемешать, влить бульон, добавить обжаренную печень.
Перемешать, тушить на медленном огне минут 5, не более (готовность блюдо определяем по моркови). Попробовать на вкус, при необходимости добавить соли или перца.
Куриная печень с овощами в сметанном соусе готова. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить печень, недавно приготовила тушеную куриную печень. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Я приготовила сегодня куриную печень с овощами в сметанном соусе, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Тома!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Спасибо за рецепт
очень люблю куриную печень с овощами в сметанном соусе
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Сувенир и только!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Забрала в закладки куриную печень в кляре с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Блюдо просто супер, готовила куриную печень с овощами в сметанном соусе впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за куриную печень с овощами в сметанном соусе!
Я приготовила куриную печень с овощами в сметанном соусе для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А куриную печень с овощами в сметанном соусе не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!