Запеченые овощи в лимонном соке со шнитт-луком
Как-то выкладывали похожий рецепт пасты с цукини, маринованными в лимонном соке. Любителям овощей понравится.
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 145 кКал. Нам понадобится Термометр для духовки.
Входит в коллекцию: Простой рецепт овощей
Ингредиенты
- Молодой красный картофель 700 г
- Пальчиковый картофель 700 г
- Мини морковь 450 г
- Сладкий лук 2 шт.
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Шнитт-лук 2 столовые ложки
- Лимонная цедра 1,5 ч.л.
- Соль 1/2 чайной ложки
- Лимонный сок 2 столовые ложки
- Перец черный молотый 1/4 чайной ложки
Готовим запеченые овощи в лимонном соке со шнитт-луком
Разогрейте духовку до 220 градусов.
В большой миске смешайте разрезанный пополам картофель, морковь, нарезанный дольками лук и оливковое масло. Выложите в прямоугольную форму ровным слоем. Запекайте 30 минут, перемешивая каждые 15 минут, пока овощи не станут мягкими и не подрумянятся.
Выложите горячие овощи в большую миску и аккуратно смешайте с мелко нарезанным шнитт-луком, соком и цедрой лимона солью и перцем.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить овощи, недавно приготовила цыпленка в лимонном соке с фаршированными баклажанами. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает запеченые овощи в лимонном соке со шнитт-луком, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Очень круто получилось!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с запечеными овощами в лимонном соке со шнитт-луком!
Приготовила запеченые овощи в лимонном соке со шнитт-луком…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Может пригодится кому рецептик http://irala.ru/zakuski/farshirovannye-yaitsa/yaitsa-farshirovannye-syrom-kapersami-i-shnitt-lukom. Просто и быстро.
А как же мне хочется уже приготовить.
Мой самый любимый рецепт запеченых овощей в лимонном соке со шнитт-луком!!!
Я тоже так готовлю!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без запеченых овощей в лимонном соке со шнитт-луком не обходится!
Обалденно:)
спасибо за идейку запеченых овощей в лимонном соке со шнитт-луком.