Name: овощи, жареные на сковороде
Total time: 60 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Картофель — 2-3 шт. (среднего размера); Цуккини — 2 шт.; Черри — 10 шт.; Морковь — 1 шт. (крупная); Лук — 1 шт.; Замороженный горошек — 1 стак.; Замороженная стручковая фасоль — 1 стак.; Шалфей сушенный — 2 ч.л.; Оливковое масло — - По вкусу; Соль — - По вкусу

Как приготовить овощи, жареные на сковороде

Фотография овощей, жареных на сковороде

Общее время 60 мин

Рецепт на 2 порции

Калорий 110 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

timead1990

Овощи, жареные на сковороде, - полезное, вкусное вегетарианское блюдо. Блюдо выглядит эстетично и на вкус великолепно, его можно подать в качестве гарнира. Как-то выкладывали похожий рецепт овощей в лаваше. Любителям овощей понравится.

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 110 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин. Рецепт овощей, жареных на сковороде относится к вегетарианским рецептам.

Входит в коллекцию: Простой рецепт овощей , Рецепты на ужин, Домашние рецепты, Рецепты на сковороде

Ингредиенты

Картофель — 2-3 шт. (среднего размера)
Цуккини — 2 шт.
Черри — 10 шт.
Морковь — 1 шт. (крупная)
Лук — 1 шт.
Замороженный горошек — 1 стак.
Замороженная стручковая фасоль — 1 стак.
Шалфей сушенный — 2 ч.л.
Оливковое масло — - По вкусу
Соль — - По вкусу

Готовим овощи, жареные на сковороде

Ставим варить картофель, затем в глубокой сковороде или сотейнике обжариваем кольцами нарезанную морковь и крупно нарезанный лук. Обжариваем их около 5 минут, постоянно перемешивая.

Затем в сковородку добавляем кубиками нарезанный цуккини, солим. Жарим все около 10 минут, постоянно перемешивая. Отрегулируйте силу огня, чтоб овощи не сгорели!

Затем в сковородку добавляем размороженные фасоль и горошек. Перемешиваем. Добавляем стакан воды и пробуем на соль. на этом же этапе добавляем в сковороду шалфей. Накрываем крышкой и тушим овощи еще около 10 минут.

На последнем этапе добавляем черри, разрезанные попала. Все аккуратно перемешиваем (черри должны как бы только согреться).

Добавляем отваренную картошку и подаем блюдо к столу. Приятного аппетита!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить овощи, недавно приготовила жареные стебли сельдерея. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Овощи, жареные на сковороде по данному рецепту готовятся очень просто и недолго. Ничего особенного в приготовлении нет, кроме одной фишки - добавления шалфея. Шалфей в сочетании с цуккини дает какое-то особенное гастрономическое счастье. Если Вы никогда не пробовали этого сочетания, то настоятельно рекомендую. Блюдо хорошо подходит к холодному белому вину и прекрасно сочетается с итальянским хлебом чиабаттой. Успехов и приятного аппетита!