Немецкая домашняя лапша k sespatzen с сыром

Смешать яйца, воду и соль и постепенно добавлять муку, мешая деревянной ложкой. Затем месить тесто, пока оно не станет отставать от стенок миски. Тесто должно получиться очень крутым и плотным.

Держите большую сервировочную миску в теплом месте, в теплой духовке или подогрейте в микроволновке.

Вскипятите воду в кастрюле и пропускайте тесто через приспособление для нарезки Шпецле. Если у вас такой нет, нарезайте как крупную домашнуюю лапшу или кусочками. Кидайте в кипящую воду и вынимайте шумовкой, когда вода снова закипит и лапша всплывет на поверхность. Или слейте воду через дуршлаг, выложите в теплую сервировочную миску.

Подрумяньте лук в сливочном масле.

Добавьте нарезанный или натертый сыр, сверху украсьте луком.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить горячее, недавно приготовила домашнюю лапшу на желтках. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.