Манты рубленые
Пробовали ли вы когда-нибудь в качестве начинки в пельмени и подобные изделия добавлять не фарш, а рубленое мясо? Я сама такого раньше не делала, но решила попробовать. Результат очень порадовал. Как-то выкладывали похожий рецепт лже-мантов. Любителям мантов понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 134 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт мантов , Рецепты на ужин
Ингредиенты
- Говядина — 2 кг
- Яйцо — 1 шт.
- Репчатый лук — 4 шт.
- Картофель — 1 шт.
- Мука — 2 стак.
- Вода — 1 стак.
- Гранат — 0,5 шт.
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Соль — 1,5 ч.л.
- Приправа — По вкусу
- Кинза свежая — 1 Пучок
- Базилик — 1 Пучок
Готовим мантов рубленых
Тесто просейте горкой. В середине сделайте углубление. В него влейте воду и вбейте яйцо, а также добавьте соль.
Вымешивайте тесто в течение 10 минут. Оставьте тесто под пищевой пленкой на 25 минут.
А пока займитесь начинкой. Мясо промойте, нарубите его небольшими кусочками.
В фарш выдавите сок из граната. Все перемешайте.
Далее почистите и мелко нарубите лук и картофель.
К говядине добавьте соль, приправы, картофель, лук, не забудьте промытую и нарубленную зелень. Фарш тщательно перемешайте.
Готовое тесто раскатайте в тонкий пласт. Из него вырежьте круги примерно в 7 см. диаметром. В каждый уложите начинку.
А теперь слепите манты. Противоположные 2 края плотно защипывайте, придавая им прямоугольную форму.
Теперь соедините два других края теста. Форма должна получиться, как на фото.
Варите манты на пару в течение 45 минут. Готовые изделия сбрызните маслом. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить мантов, недавно приготовила мантов. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Если вы решили превратить в жизнь подобный рецепт, то вам понадобится добавить сочности в начинку. Она появится за счет картофеля, лука и гранатового сока. Поэтому запасайте необходимыми ингредиентами и внимательно читайте, как приготовить манты рубленые. Из мяса подойдут баранина или говядина.
Комментарии к рецепту
Я приготовила сегодня мантов рубленых, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, sasha85!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Чудненький рецепт)))
Спасибо за рецепт!
Размещаю ссылочку на рецепт irala.ru/goryachee/manty/vegetarianskie-manty, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Sasha85, спасибо.
Вчера попробовала мантов рубленых сделать.
Все получилось.
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
У меня манты рубленые прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
sasha85, спасибо за рецептик манты рубленые!!!