Манты пак-чой
Недавно купила в магазине новый для себя сорт капусты пак-чой (или китайская капуста). Она очень популярна в Китае, в Корее и в странах юго-восточной Азии. Из нее можно сделать интересное блюдо. Как-то выкладывали похожий рецепт лже-мантов. Любителям мантов понравится.
Простой рецепт азиатской кухни. Его можно приготовить за 70 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 257 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт мантов , Рецепты на ужин
Ингредиенты
- Свинина — 400 г
- Сливочное масло — 75 г (топлёное)
- Растительное масло — 100 мл
- Мука — 400 г
- Капуста пак-чой — 2 шт.
- Репчатый лук — 2 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Зелёный лук — 1 Пучок
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
- Приправа — По вкусу
Готовим мантов пак-чой
Из воды, муки, яйца и соли замесите тугое тесто. Уберите его под пленку и положите настаиваться.
Пока займитесь начинкой. Мясо мелко нарубите. Капусту промойте, обсушите и нашинкуйте. Смешайте эти ингредиенты с 50 мл растительного масла и 75 г сливочного. Добавьте перец, приправу и соль. Начинку перемешайте.
Готовое тесто раскатайте толщиной в 2 мм. Из него вырежьте кружки (я делаю это кружкой).
В центр каждого круга уложите начинку. В центре соедините тесто, сделав маленькие манты.
Каждый мант обмакните дном в растительном масле. Варите изделия в пароварке в течение 35 минут. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить мантов, недавно приготовила мантов. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Именно о нем я вам и хочу рассказать. Внимательно прочитайте, как приготовить манты "Пак-чой" со свининой. Этот сорт капусты очень нежный и достаточно сочный. Поэтому начинка получается мягкой и вкусной, особенно если ее еще правильно приправить. Тесто будем делать стандартное. А в качестве соуса лучше всего подойдет сметана.
Комментарии к рецепту
Рецептик мантов пак-чой прямо специально для меня.
5lava1982, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
манты пак-чой просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили мантов пак-чой.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Рецепт irala.ru/goryachee/manty/manty-s-govyadinoi немного другое, но тоже интересно.
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю мантов пак-чой!!!
Еще раз спасибо!!!