Манты с курицей
Всем любителям куриного мяса посвящается! Как-то выкладывали похожий рецепт лже-мантов. Любителям мантов понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 30 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 117 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт мантов , Красивые рецепты
Ингредиенты
Тесто:
- Вода - 150 мл
- Соль - 1 г
- Куриные яйца - 1 шт.
- Пшеничная мука - 420 г
Начинка:
- Соль - 8 г
- Куриное филе - 500 г
- Лук репчатый - 500 г
- Перец черный молотый - 1 г
- Укроп - 15 г
Зажарка:
- Соль - 2 г
- Лук репчатый - 100 г
- Перец черный молотый - 1 г
- Помидоры - 300 г
- Болгарский перец - 300 г
Готовим мантов с курицей
Замешиваем тесто. В воду добавляем соль, яйцо, муку и вымешиваем тесто. Накрываем пленкой и оставляем на столе, отдохнуть на один час.
Пока тесто отдыхает, готовим зажарку. Нарезаем лук 100г, перец болгарский 300г и томаты 300грамм. На разогретой сковороде, с добавлением растительного масла, обжариваем овощи, в конце приготовления подсаливаем и перчим.
Мелко нарезаем куриное филе, лук и зелень, солим, перчим и хорошо перемешиваем.
Раскатываем из теста длинный жгут, и делим на кусочки, весом примерно по 30 грамм, накрываем пленкой. Каждый кусочек теста раскатываем толщиной 2-3 миллиметра.
На середину раскатанных кружочков теста кладем фарш, по 50 грамм и защепляем противоположные стороны теста, затем соединяем края.
Манты смазываем растительным маслом и выкладываем в манты-казан, примерно по 8 штук на каждый лист. Наливаем воду, накрываем крышкой и ставим варить на средний огонь на 45 минут.
Манты выкладываем на тарелку, гарнируем жареными овощами. Подаем со сметаной. Спасибо, что смотрели и читали мой рецепт. Всем пока и приятного аппетита.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить мантов, недавно приготовила мантов с тыквой. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Очень простой рецепт мантов с курицей, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть мантов с курицей из магазина.;)
Спасибо Вам, zinka98, за рецепты.
Сегодня приготовила мантов с курицей…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Мои гости требовали добавки)))
Как красиво!
Вот это да! Какой красивый рецептик мантов с курицей! А вкусный и простой!
При случае, воспроизведу мантов с овощами.
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Какая красота…
Zinka98, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
манты с курицей — вкуснятина!