Вариации на тему наивкуснейшего блюда. Как-то выкладывали похожий рецепт лазаний-супа. Любителям лазаний понравится.
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 40 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 89 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт лазаний
Замешиваем тесто, я это делала в хлебопечке. Кладем яйца, масло, соль, муку, Замешиваем тесто, должно получиться одновременно крутое и в тоже время мягкое тесто, которое не прилипает к рукам. Оставляем отдохнуть.
Режем овощи: лук, цукини, баклажан, перец кубиком. Морковь трем на терке. Помидоры обдаем кипятком и снимаем кожицу, режем кубиком. Чеснок мелко нарезаем.
Кладем в сковороду масло, лук, морковь, перец и обжариваем 5 мин Затем добавляем цукини и баклажан, помешивая обжариваем 7 мин После чего накрываем крышкой и тушим 20 мин По истечении времени кладем помидоры и тушим еще 20 мин, в конце добавляем чеснок. Немного солим и можно добавить прованские травы, в моей семье их не любят, поэтому я не ложила.
Варим соус: В кастрюльку кладем сливочное масло и муку, обжариваем минуту и по немногу наливаем тепллое молоко, интенсивно перемешивая. В конце немного солим и добавляем чуть чуть мускатного ореха, буквально на кончике чайной ложечке.
Раскатываем тонкие пласты теста по размеру формы в которой будите готовить. Из замешанного теста получиться 2 моих лазаньи. Мне понадобилось 4 пласта.
Укладываем лазанью в форму слоями: Немного соуса, тесто, начинка, соус, тертый сыр. Чередуем пока не заполним всю форму, заканчиваем тесто, начинка, соус, сыр.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 мин
По истечении времени достаем, немного даем остынуть и подаем. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить лазанья, недавно приготовила лазанья из кабачков. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Dorokhova_81, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать овощную лазанья по-итальянски, но вышло вкусно!
Вот это ДААААА!!!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Я тоже очень люблю овощную лазанья по-итальянски, и особенно предпочитаю irala.ru/goryachee/lazanya/italyanskaya-lazanya.
Как красиво!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
В общем, супер!!!
dorokhova_81-волшебница!!!
Я тоже заприметила овощную лазанья по-итальянски, да пока еще руки не дошли.
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо