Name: капустная лазанья
Total time: 1 h
Yield: 6 порций
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: морковь - 1; чеснок - 2 стак.; говяжий фарш - ½ кг; сыр - 100 г; масло сливочное - 2 г; мука - 1 ст.л.; молоко - по вкусу; орех мускатный - 1 щепотка; масло растительное - по вкусу

Общее время 1 ч

Рецепт на 6 порций

Калорий 454 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

iteserere

Ингредиенты

морковь - 1
чеснок - 2 стак.
говяжий фарш - ½ кг
сыр - 100 г
масло сливочное - 2 г
мука - 1 ст.л.
молоко - по вкусу
орех мускатный - 1 щепотка
масло растительное - по вкусу

Готовим капустную лазанья

Уложить еще один слой капустных листов и оставшуюся начинку. Накрыть оставшимися капустными листами, сверху полить соусом и посыпать сыром. Поставить в разогретую до 180 С духовку и запекать 15 мин

Прямоугольную форму для выпечки накрыть листом бумаги для выпечки. Выложить слой капустных листов, на них положить половину начинки. Полить несколькими ложками соуса.

Приготовить сливочный соус. В сотейнике растопить сливочное масло, добавить муку и готовить, постоянно помешивая, 1 мин Тонкой струйкой влить молоко/сливки. Добавить соль и мускатный орех. Довести до кипения, уменьшить огонь и готовить, постоянно помешивая, 2 мин

Снять с огня, добавить половину тертого сыра, 2 ст. л. сливок, соль, перец. Перемешать и отставить.

Морковь, лук и чеснок очистить, измельчить и обжарить в растительном масле, 3 мин Добавить мясной фарш и готовить 5 мин Добавить шинкованную капусту и готовить 3 мин

Капусту разобрать на листья. Примерно 15 больших листьев опустить на 2 мин в кипящую подсоленную воду. Откинуть на дуршлаг и дать им стечь. Оставшиеся капустные листья мелко нашинковать.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить лазанья, недавно приготовила лазанья с баклажанами. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.