Кучмачи
Хочу поделиться радостью. Мне свекровь подарила на 8 марта 16 книг "Кухни народов мира". И вот я вдохновленная подарком решила сразу же что-нибудь приготовить. Третья книга это "Грузинская кухня". и вот блюдо "Кучмачи". У меня в холодильнике нашлись куриные сердечки и печеночка, гранат и приправки. И вот что получилось. Как-то выкладывали похожий рецепт клецек картофельных. Любителям горячего понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 434 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт горячего
Ингредиенты
- куриные сердечки - 300 г
- гранаты - 1 шт.
- бульон - 1 стак.
- масло растительное - по вкусу
Готовим кучмачей
Для начала разогреть сковороду и выложить на нее куриные сердечки и обжаривать 10 минут, затем добавить куриную печенку и так же обжаривать минут 10.... После долить пол стакана куриного бульона, накрыть крышкой и тушить на среднем огне пока не выпариться весь бульон (примерно 15-20 минут).... На другой сковороде на растительном масле обжарить репчатый лук до золотистого цвета.. предварительно порезав его полукольцами...
Добавить лук к сердечкам и печеночке, приправить специями, хорошо перемешать, протушить 2-3 минуты и выключить.
Мелко нарезать кинзу и посыпать сердечки и печеночку..
Разобрать гранат на зернышки....Выложить печеночку и сердечки на тарелочку и посыпать зарнами граната... В сочетании печеночка, сердечки, кинза и зернышки граната - получается очень интересный вкус...Можно подавать как горячий салатик и как основное блюдо...На гарнир подойдет рис либо нут....
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить горячее, недавно приготовила домашнюю лапшу на желтках. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
АНЭТ....., спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт кучмачей!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Первый раз делала кучмачей.
получилось то, что нужно!
Приготовила кучмачей по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла кучмачи. Вот я ему и приготовлю.
Замечательный рецепт, кучмачи получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Что думаете о рецептике irala.ru/goryachee/aranchini-s-myasnym-farshem?
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Уже второй раз кучмачей делаю.
Просто восхитительно.
Спасибо за шедевры!!!