Куриные котлеты

Как приготовить куриные котлеты
Фотография куриных котлет
Время подготовки 20 мин
Общее время 1 ч 5 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 137 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • одна куриная грудка (2 филе)
  • 2 яйца
  • 2-3 подсохших ломтика белого хлеба, батона
  • полстак. сливок
  • 2-4 ст.л. муки
  • домашние панировочные сухари
  • соль, перец
  • зелень петрушки
  • растительное масло

Готовим котлетки

Нарезаем мясо на небольшие куски. Белые сухари, заранее вымоченные в молоке, отжимаем. Пропускаем через мясорубку с крупной решеткой мясо вместе с сухарями и петрушкой.

Яйца взбиваем со сливками, меньшую часть вливаем в полученный фарш. Солим и перчим фарш, хорошо вымешиваем и отбиваем.

Делим фарш на одинаковые порции, скатываем между смоченными водой ладонями шарики. Каждый шарик обваливаем в муке, похлопывая, придаем форму небольшой котлеты, обмакиваем в яйца, взбитые со сливками, обваливаем в белых сухарях, стряхивая излишки крошек.

Жарим котлетки в разогретом масле, на среднем огне, до готовности, после чего выкладываем в форму или на противень и ставим на 2-3 минуты в духовку, разогретую до 200-220.

Для большей сочности и вкуса можно добавить в фарш мелко-мелко нашинкованный лук. А белый хлеб в фарше заменить мелкими овсяными хлопьями, дав им время - 12-15 минут - размокнуть в фарше.

Гарнир к таким вкусным котлетам может быть любым, на наш выбор.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить котлеты, недавно приготовила куриные котлеты из фарша в духовке. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
expotr

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

zinka95

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

Курицына Нюта

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

Лена Тимонтеева

Удачный рецепт, получается с первого раза)

endore1985

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

Нарожная Ксюня

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала котлетки для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

tekutova_70

С фото, да еще и пошагово как котлеты.

subbot_72

Я делала котлетки к приезду родственников.Все съели!!!

elaldor

Спасибо, Бузаева!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

asingon1988

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

Видничук Дана

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

zhenya

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Бузаева, ваш рецепт куриных котлет самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

asiya

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

Алла Мартынова

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо