Котлеты рубленые из свинины сибирские
Вкуснейшие котлетки развеселят даже самый скучный гарнир!
Вот наконец-то пришла очередь рубленых котлет. Сегодня ожидаются гости, но решительно нет времени готовить особенную еду. Самое сытное и популярное блюдо на моих обедах -сибирские рубленые котлеты с салатом. Я, как всегда, немножко изменила обычный кулинарный рецепт. Но обо всем по порядку. Как-то выкладывали похожий рецепт котлет из свеклы. Любителям котлет понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 30 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 214 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт котлет
Ингредиенты
- Свинина - 500 г
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубч
- Яйца - 2 шт.
- Орегано - 0.5 г
- Панировочные сухари - 50 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Зелень - 50 г
Готовим котлетки
Мясо лучше взять пожирнее и нарезать мелкими кубиками. Лучше резать помельче: это все-таки котлеты и крупные куски никто не любит. Теперь очищаем лук с чесноком и мелко нарезаем. Солим мясо и смешиваем со специями, луком, чесноком и яйцом.
Кстати, у меня есть небольшой секрет - всегда добавляю в котлеты картофелину. Одна сырая картофелина на килограмм мяса и котлеты получаются более прочными и невероятно нежными. Можете мне поверить: ни посторонних запахов, ни привкуса картошки - только более легкое, нежное мясо.
Теперь накройте смесь крышкой и отставьте в холодильник - та рубленые котлеты получатся сочными, да и будет время приготовить закуски. Через пару часов обжариваем котлеты в сухарях на сковороде, складываем их в кастрюльку и тушим под закрытой крышкой 10-15 минут.
Готовые котлеты посыпаем зеленью и подаем гостям - лучшего угощения для голодных гостей не придумать.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить котлеты, недавно приготовила ленивые котлеты. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Я хочу приготовить котлеты на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим котлетки, спасибо огромное за рецептик!!!!
Замечательный рецепт, котлетки получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Сегодня проводила эксперимент: готовила котлетки. Приятного аппетита!
Я никогда не готовила котлеты — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.