Котлеты рубленые из свинины сибирские

Как приготовить котлеты рубленые из свинины сибирские
Фотография котлет рубленых из свинины сибирские
Общее время 2 ч 30 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий 214 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Свинина - 500 г
  • Лук - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зубч
  • Яйца - 2 шт.
  • Орегано - 0.5 г
  • Панировочные сухари - 50 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Зелень - 50 г

Готовим котлеты

Мясо лучше взять пожирнее и нарезать мелкими кубиками. Лучше резать помельче: это все-таки котлеты и крупные куски никто не любит. Теперь очищаем лук с чесноком и мелко нарезаем. Солим мясо и смешиваем со специями, луком, чесноком и яйцом.

Кстати, у меня есть небольшой секрет - всегда добавляю в котлеты картофелину. Одна сырая картофелина на килограмм мяса и котлеты получаются более прочными и невероятно нежными. Можете мне поверить: ни посторонних запахов, ни привкуса картошки - только более легкое, нежное мясо.

Теперь накройте смесь крышкой и отставьте в холодильник - та рубленые котлеты получатся сочными, да и будет время приготовить закуски. Через пару часов обжариваем котлеты в сухарях на сковороде, складываем их в кастрюльку и тушим под закрытой крышкой 10-15 минут.

Готовые котлеты посыпаем зеленью и подаем гостям - лучшего угощения для голодных гостей не придумать.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить котлеты, недавно приготовила ленивые котлеты. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
yemma73

Я хочу приготовить котлеты на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

ulyurded

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

ededo

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

Силенко Настасья

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

Катя Колмакова

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

etioloor

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим котлетки, спасибо огромное за рецептик!!!!

Вдов Инга

Замечательный рецепт, котлетки получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

lintili1971

Сегодня проводила эксперимент: готовила котлетки. Приятного аппетита!

valya75

Я никогда не готовила котлеты — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.