Котлеты из свеклы

Как приготовить котлеты из свеклы
Фотография котлет из свеклы
Время подготовки 50 мин
Общее время 70 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий 99 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Растительное масло 30 мл
  • Чеснок 3 шт.
  • Манная крупа 100 г
  • яйцо куриное 1 шт.
  • Свекла 2 шт.

Готовим котлеты

Отварить свеклу, очистить от кожицы и крупно натереть.

Пропустить чеснок через пресс и добавить к свекле.

Добавить манку, яйцо, перец и соль и все тщательно перемешать до однородности. Масса должна быть вязкой и в меру густой.

Выкладывать овощной фарш столовой ложкой на предварительно разогретую сковороду и обжаривать с двух сторон по 4 мин

Отварить свеклу, очистить и пропустить через мясорубку или измельчить блендером. Должно получиться пюре.

Выложить массу в сотейник, влить молоко, добавить сливочное масло и немного протушить.

Всыпать тонкой струйкой манку, не переставая помешивать, чтобы не было комочков. Варить до готовности крупы.

Творог перетереть и добавить в общую массу. Добавить яйцо, соль, перемешать.

Сформировать небольшие котлетки.

Корнеплоды крупно натереть. Лук и зелень нашинковать.

Перемешать и добавить масло, сахар, соль, перец. Выжать сок из лимона и добавить к общей массе.

Всыпать овсяную муку и перемешать.

Сформировать котлетки и выложить их на противень. Сбрызнуть растительным маслом. Выпекать 30-35 мин при температуре 180 C. За 10 мин до окончания готовки котлеты нужно перевернуть.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить котлеты, недавно приготовила куриные котлеты без яиц. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Котлеты из свеклы имеют довольно необычный вкус. Поэтому их с удовольствием будут есть даже люди, которые не любят это овощ в отварном виде.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
alingu

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

Таня Руль

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

myagkov_95

Спасибо огромное за рецепт! котлеты супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

elizaveta87

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

lyusya94

Татьяна, огромное спасибо за котлетки!
Получилось с первого раза.

alena

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

Алиновская Элька

Всем привет! Девочки приготовила куриные котлетки, ну очень классно, а главное быстро.

Никора Зина

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

katarina96

Настя, спасибо за рецепт!