Котлеты из тыквы с картофелем
Овощные котлеты это одно из любимых блюд во многих семьях. Особенно оно актуально там, где люди не употребляют в пищу продукты животного происхождения или просто придерживаются поста. Как-то выкладывали похожий рецепт котлет манных. Любителям котлет понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 456 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин. Рецепт котлет относится к вегетарианским рецептам.
Входит в коллекцию: Простой рецепт котлет , Рецепты на ужин
Ингредиенты
- Окара — 500 г
- Тыква — 100 г
- Морковь — 100 г
- Картофель — 50 г
- Лук репчатый — 50 г
- Чеснок — 2 Зубчика
- Майонез — 100 г
- Соль — По вкусу
- Перец черный — По вкусу
- Сухари панировочные — 5 ст.л.
- Масло растительное — 3 ст.л.
Готовим котлеты
Окара представляет собой фарш из соевого мяса. Это то, что остается после отжима соевого молока. Запаха и вкуса она практически не имеет, по консистенции напоминает творог. Окара очень богата белками и является низкокалорийным продуктом. Положите полкило соевого фарша в миску.
Вымойте и очистите от кожицы морковь, картофель и тыкву. Натрите все овощи на мелкой терке. Переложите их в миску с окарой.
Чеснок очистите и измельчите, пропустив через пресс. Добавьте рубленый лук, соевый майонез, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте массу до полной однородности.
Масса должна получиться не слишком жидкой, но и не чересчур сухой. Если она будет рассыпчатой, то добавьте больше майонеза. Руками сформируйте из фарша котлетки, выложите их на рабочую поверхность или разделочную доску.
В сковороде разогрейте растительное масло. Каждую котлетку обмакивайте с обеих сторон в панировочные сухари и выкладывайте в разогретое масло. Обжаривайте котлетки по пять минут с обеих сторон на среднем огне.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить котлеты, недавно приготовила котлеты из щуки. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Знаете ли вы, что котлеты могут быть не только из мясного фарша, но также из овощного? При этом блюдо будет вкусным, ароматным и сочным. Такие котлетки ничем не хуже классических из свинины или курицы. Сделайте такое блюдо, узнав, как приготовить котлеты из тыквы с картофелем, из этого рецепта.
Комментарии к рецепту
Уже второй раз котлетки делаю.
Просто восхитительно.
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Именно котлетки часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Это просто очень вкусно
Пробовала приготовить куриные котлеты, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Пасибо тебе Верцешук.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Спасибо большое за замечательный рецепт котлеток.
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!