Котлеты фаршированные

Как приготовить котлеты фаршированные
Фотография котлет фаршированных
Общее время 60 мин
Рецепт на 9 порций
Калорий 254 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Фарш свиной — 700 г
  • Шампиньоны — 200 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Хлеб белый — 2-3 Ломтиков
  • Молоко — 100 мл
  • Мука — 3-4 ст.л. (для обваливания)
  • Масло растительное — - По вкусу (для жарки)
  • Перец черный молотый — - По вкусу
  • Соль — - По вкусу

Готовим котлеты

Итак, приступим. Репчатый лук чистим и половинку луковицы мелко нарезаем.

Шампиньоны промываем и также измельчаем.

Рецепт котлет фаршированных

Выкладываем грибы на сковороду и жарим их пару минут, затем добавляем нарезанный лук и жарим все, пока из шампиньонов не выпарится лишняя влага. Начинка готова, ее остается немного посолить и поперчить.

Рецепт котлет фаршированных

Срезаем у белого хлеба корочки и заливаем его молоком, оставляем размокать.

Рецепт котлет фаршированных

Вторую половину луковицы выкладываем в блендер и измельчаем.

Рецепт котлет фаршированных

Теперь выкладываем свиной фарш в миску, добавляем измельченный лук, размоченный и отжатый хлеб и яйцо.

Рецепт котлет фаршированных

Солим и перчим фарш, тщательно перемешиваем.

Рецепт котлет фаршированных

Из готового фарша делаем небольшие лепешки и в их центр кладем немного грибной начинки.

Рецепт котлет фаршированных

Формируем котлетки.

Рецепт котлет фаршированных

Затем обваливаем котлеты в муке.

Рецепт котлет фаршированных

И выкладываем на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарим котлеты на медленном огне до румяной корочки.

Рецепт котлет фаршированных

Наши котлетки с сюрпризом готовы, теперь можно приступать к ужину. Приятного аппетита!

Рецепт котлет фаршированных

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить котлеты, недавно приготовила котлеты из свеклы. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Каждая хозяйка умеет делать котлеты, потому что это незатейливое блюдо не только очень вкусное, но так же довольно экономичное и легкое в приготовлении. Но каждый день обычные котлеты кушать не интересно, это довольно быстро надоедает и душа просит чего-то необычного, как раз для такого случая я предлагаю вам свой простой рецепт котлет фаршированных. Для начинки здесь подойдет, например, сыр, овощи или яйца, но лично мне больше нравится вариант с грибами, уж очень хорошо шампиньоны сочетаются с сочным фаршем. Так что если вы хотите немного разнообразить свое повседневное меню, то этот рецепт приготовления котлет фаршированных как раз то, что вам нужно.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
wather

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

vika83

Отлично. Очень понравилось.

vika83

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

yanyshevskaya_89

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

Анна Кокорина

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

aleksashkina_95

Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить котлеты.

lorer

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

Нарожная Ксюня

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

agata

Vkysno, spasibo.

dina80

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

dariya94

Прикольно, но сложновато для меня(

chuvashova_93

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

mowsi

Первый раз в жизни решилась на котлеты и не получилось(((
Так обидно!!