Суп-гуляш оригинальный
Оригинальность супа в том, что в него добавляется крепкий свежесваренный кофе и темное пиво. Он густой, наваристый, с богатым вкусом и ароматом. Конкретно вкус кофе или пива в супе не чувствуется, но все в одном с ароматом обжаренного мяса и томленых овощей (в супе минимальное количество специй) получается очень вкусно. Угощайтесь! Как-то выкладывали похожий рецепт гуляша. Любителям гуляша понравится.
Простой рецепт венгерской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 190 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт гуляша
Ингредиенты
- говядина - 500 г
- перец болгарский красный - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- перец чили - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- подсолнечное масло - 2 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец свежемолотый смесь - по вкусу
- орегано - 2 щепотки
- томатная паста - 2 ст.л.
- сахар коричневый - 1 ст.л.
- кофе свежесваренный - 125 мл
- пиво темное - 150 мл
- помидоры консервированные в собственном соку - 1 банка
- фасоль - 1 банка
- петрушка зелень - по вкусу
Готовим суп-гуляш оригинальный
Мясо вымыть, обсушить, удалить жилки, пленки и нарезать на мелкие кусочки. Овощи обработать и нарезать мелким кубиком. Я еще добавила палочку сельдерея.
В кастрюле с толстым дном разогреть масло и обжарить мясо. Выложить на тарелку. В этой же кастрюле обжарить все овощи.
Добавить сахар и томатную пасту, обжарить полминуты.
Выложить мясо, посолить и поперчить.
Влить свежесваренный крепкий кофе, темное пиво и орегано.
Влить воду и выложить консервированные помидоры в собственном соку, предварительно их измельчив. Воды я добавила больше, чем в оригинальном рецепте. Просто вы сами решаете, какая густота супа вас устроит. Дать закипеть, уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить полтора часа. До готовности мяса.
Я использую консервированную фасоль. В конце варки нужно добавить промытую фасоль в суп и прогреть ее в супе.
Суп досолить, доперчить и посыпать рубленой петрушкой.
У нас в семье не все любят фасоль. Поэтому суп-гуляш можно подать с отварным картофелем. Приятного!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить гуляш, недавно приготовила сегедский гуляш. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Суп-гуляш оригинальный - очень вкусно, продукты сочетаемые
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала суп-гуляш оригинальный первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Брависсимо!
Рецептик супа-гуляша оригинального прямо специально для меня.
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Чинакалова, умничка!
Какой аппетитный рецептик супа-гуляша оригинального сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Несу свеженькое! Рецепт http://irala.ru/goryachee/gulyash/sup-gulyash-klassichesky, обязательно к ознакомлению).