Крокеты грибные со сметанным соусом
Как-то выкладывали похожий рецепт сырников в духовке под сметанным соусом. Любителям грибов понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 63 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт грибов
Ингредиенты
- грибы белые — 1000 г
- лук репчатый — 2 шт.
- хлеб белый — 200 г
- молоко — 240 мл
- яйцо — 2 шт.
- масло растительное — 200 мл
- мука пшеничная — 6 г
- сметана — 122 г
- бульон говяжий — 30 мл
- масло сливочное
- сухари панировочные
- петрушка
- соль
- черный перец
Готовим крокеты грибные со сметанным соусом
Пропускаем грибы через мясорубку. Нарезаем репчатый лук и обжариваем на масле. Замачиваем хлеб в молоке.
Смешиваем грибы, лук, хлеб, яйца, измельченную зелень, соль и перец. Формируем из приготовленной массы шарики. Панируем в сухарях и обжариваем на масле.
Делаем соус. Спассеруем муку на сливочном масле. Разбавляем горячим бульоном. Вводим сметану и доводим до кипения.
4. Выкладываем крокеты на тарелку. Поливаем сметанным соусом. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить грибы, недавно приготовила картофельные крокеты. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт крокетов грибных со сметанным соусом.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать крокеты грибные со сметанным соусом на её день рождения:)))
bedokurova_91, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Хороший рецептик! :)
Девочки, крокеты грибные со сметанным соусом объедение.
Супер.
bedokurova_91 большое спасибо!!!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Рецепт irala.ru/supy/schi/schi-kislye-gribnye тоже интересный вариант.
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Bedokurova_91, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Готовила вчера крокетов грибных со сметанным соусом по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!