Куриные крокеты

Из куриного филе сделайте однородный фарш с помощью блендера.

Добавьте в фарш яйцо, перемешайте.

Добавьте кукурузную муку (столовую ложку), соль и немного чили. Перемешайте.

На посыпанной мукой поверхности скатайте шарики размером чуть больше грецкого ореха. Для каждого шарика надо брать чайную ложку смеси.

В сотейнике разогрейте масло для фритюра.

Опускайте туда шарики небольшими порциями (5-7 штук) и жарьте до светло-золотистого цвета около 3 минут.

Готовые крокеты вынимайте шумовкой и выкладывайте на полотенце или салфетку, чтобы удалить лишний жир. Таким образом приготовьте крокеты из всего фарша.

Перец нарежьте квадратиками размером примерно с крокет.

Вымойте и подсушите черри.

Нанизывайте крокеты на деревянные шпажки вперемежку с овощами.

Есть крокеты лучше сразу, пока они теплые.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить мясо, недавно приготовила тушеные куриные сердечки в мультиварке. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.