Овощная долма
Перерыла весь интернет, но ничего похожего не нашла., решила, что точно сделаю (рецепт мой, очень хочется в это верить). Лето, жара, так хочется есть одни овощи, а мясо пусть подождет. У нас очень жарко, мультиварка - это настоящее спасение в приготовлении пищи. Пробуйте. Как-то выкладывали похожий рецепт долмы по-армянски. Любителям голубцов понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 150 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 617 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт голубцов , Легкие рецепты
Ингредиенты
- виноградные листья - 20 шт.
- рис - 3 горсти
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- томаты - 3 шт.
- овощной бульон - 1 л
- базилик - 1 щепотка
- паприка сладкая - 1 щепотка
- перец черный молотый - 1 щепотка
- приправа - 2 щепотки
- баклажан - 2 шт.
Готовим овощную долму
Рис хорошо промыть. Поставить на огонь, дать закипеть, огонь убавить, накрыть крышкой и варить 10 минут.
Обжарить лук и морковь.
Помидоры залить кипятком, снять шкурку.
К луку добавить нарезанные помидоры и баклажаны. Обжарить пару минут.
Добавить приправу (у меня смесь: кинза, петрушка, укроп, цитрон, красный перец), свежий базилик, перец, паприку, соль.
Добавить рис, все перемешать и выключить.
Листья винограда промыть залить кипятком на 10 минут.
Взять лист винограда, положить гладкой стороной вниз. На лист положить 1ст. л. начинки.
Плотно сложить конвертиком.
Уложить все в емкость мультиварки (можно в кастрюлю и на маленький огонь), залить овощным бульоном, включить режим "тушение" на 1 час.
Приятного)
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить голубцы, недавно приготовила долму в томатном соусе. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Обожаю овощную долму — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Спасибо большое за рецепт овощной долмы.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам alisa81!!!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Рецепт в закладки, также как и долма с курицей.
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю овощную долму.
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.