Ингредиенты

виноградные листья - 20 шт.
рис - 3 горсти
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
томаты - 3 шт.
овощной бульон - 1 л
базилик - 1 щепотка
паприка сладкая - 1 щепотка
перец черный молотый - 1 щепотка
приправа - 2 щепотки
баклажан - 2 шт.

Готовим овощная долма

Рис хорошо промыть. Поставить на огонь, дать закипеть, огонь убавить, накрыть крышкой и варить 10 минут.

Обжарить лук и морковь.

Помидоры залить кипятком, снять шкурку.

К луку добавить нарезанные помидоры и баклажаны. Обжарить пару минут.

Добавить приправу (у меня смесь: кинза, петрушка, укроп, цитрон, красный перец), свежий базилик, перец, паприку, соль.

Добавить рис, все перемешать и выключить.

Листья винограда промыть залить кипятком на 10 минут.

Взять лист винограда, положить гладкой стороной вниз. На лист положить 1ст. л. начинки.

Плотно сложить конвертиком.

Уложить все в емкость мультиварки (можно в кастрюлю и на маленький огонь), залить овощным бульоном, включить режим "тушение" на 1 час.

Приятного)

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить голубцы, недавно приготовила долма в томатном соусе. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

Рейтинг рецепта

fedorova_77

Обожаю овощную долму — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

Садыкова Танюша

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

vera81

Спасибо большое за рецепт овощной долмы.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

zanchenko_91

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам alisa81!!!

ilenganta1979

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

idrasit2002

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

ulya

Рецепт в закладки, также как и долма с курицей.

alla91

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

harrors

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

Афанасьева Людочка

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

yelza

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю овощную долму.

Варя Урянская

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.