Фрикадельки в томатном соусе
Как-то выкладывали похожий рецепт фрикаделек в марокканском стиле в томатном соусе. Любителям фрикаделек понравится.
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 763 кКал. Нам понадобится Сковорода с керамическим покрытием.
Входит в коллекцию: Простой рецепт фрикаделек , Рецепты на сковороде
Ингредиенты
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Чеснок 3 зубчика
- Помидоры 250 г
- Томатное пюре 500 г
- Говяжий фарш 500 г
- Лук репчатый 1 головка
- Панировочные сухари 1 стак.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Рубленая петрушка 1/4 стак.
- Базилик 35 г
Готовим фрикадельки в томатном соусе
Чтобы сделать томатный соус Sugo нужно разогреть оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Обжарить измельченный чеснок в течение 1 минуты до мягкости. Добавить пюре из помидор и нарезанные кубиками помидоры. Довести до кипения. Варить на слабом огне 30 минут. Дать немного остыть и приправить по вкусу. Используя блендер, измельчить соус до однородного состояния.
Смешать фарш, лук, панировочные сухари, яйца (слегка взбитые) и измельченную петрушку в миске. Посолить и поперчить.
Сделать из фарша шарики любого размера и формы (на ваше усмотрение). Нагреть масло в большой сковороде и обжарить фрикадельки партиями в течение 3-5 минут, пока они не приобретут красивый золотистый цвет. Готовые фрикадельки складывать в отдельную емкость.
Соус влить на сковороду, где обжаривались фрикадельки и нагреть на среднем огне. Добавить в соус фрикадельки и тушить на среднем в течение 10 минут до готовности. Измельчить базилик и добавить к фрикаделькам.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить фрикадельки, недавно приготовила мясные фрикадельки в сметанно-томатном соусе. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Подавать с рисом и натертым пармезаном.
Комментарии к рецепту
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Кому посчастливилось отведать фрикадельки в томатном соусе — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Мои гости требовали добавки)))
У меня вроде получилось!
спасибо!
Супер все получилось
У меня мама так готовила фрикадельки в томатном соусе, а я люблю фрикадельки в пикантном томатном соусе.
Fonomyead1989, рецепт фрикаделек в томатном соусе ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала фрикадельки в томатном соусе.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Спасибочки fonomyead1989
попробуем обязательно