Фрикадельки из булгура в томатном соусе

Как приготовить фрикадельки из булгура в томатном соусе
Фотография фрикаделек из булгура в томатном соусе
Общее время 1 ч 15 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 527 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • булгур ТМ «Националь» - 1 стак.
  • мука - 1 стак.
  • яйца куриные - 1 шт.
  • соль - по вкусу
  • тмин - ½ ч.л.
  • кипяток - 1 стак.
  • томатная паста - ½ ст.л.
  • томатный сок - 1 стак.
  • томатная паста - 1 ст.л.
  • картофельный крахмал - 1 ч.л.
  • базилик сушеный - 1 щепотка
  • перец свежемолотый смесь - по вкусу
  • паприка сладкая хлопьями - ½ ст.л.
  • чеснок - 1 зубчик
  • соль - по вкусу
  • сахар - ½ ч.л.

Готовим фрикадельки из булгура в томатном соусе

Стакан булгура ТМ Националь залейте 1 стаканом кипятка, накройте кастрюлю крышкой и дайте постоять. Через 5 минут булгур почти полностью впитает воду и разбухнет.

Дайте булгуру немного остыть и добавьте томатную пасту, яйцо, соль и тмин Хорошо перемешайте.

Рецепт фрикаделек из булгура в томатном соусе

Затем добавьте муку и вымешивайте до однородности в течение 5 мин Масса не должна быть очень густой, иначе фрикадельки получатся слишком жесткими.

Рецепт фрикаделек из булгура в томатном соусе

Смочив руки водой сформируйте фрикадельки размером с небольшой грецкий орех. Часть фрикаделек можно заморозить.

Рецепт фрикаделек из булгура в томатном соусе

Отваривайте фрикадельке в кипящей подсоленной воде с момента закипание в течение приблизительно 45 мин

Рецепт фрикаделек из булгура в томатном соусе

Для соуса в кастрюлю вылейте томатный соус, добавьте томатную пасту, хлопья сладкой паприки, выдавите зубчик чеснока. Приправьте сухим базиликом, свежемолотым перцем, сахаром и солью. Доведите соус до кипения и проварите 3 мин Крахмал разведите в холодной воде (2 3 ст. л.) и влейте в кипящий соус, постоянно помешивая. Доведите до кипения, выключите и дайте соусу остыть.

Рецепт фрикаделек из булгура в томатном соусе

Выложите готовые фрикадельки на тарелку и обильно полейте томатным соусом. Приятного вам аппетита!

Рецепт фрикаделек из булгура в томатном соусе

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить фрикадельки, недавно приготовила фрикадельки в сметанном соусе. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
Вита Харитова

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

yaditroun

Спасибо, очень понравилось оформление фрикаделек из булгура в томатном соусе!

inentome

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

gance

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

cofangi

Спасибо congacata…)
фрикадельки из булгура в томатном соусе только начала готовить:)

nika71

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

raya89

Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне http://irala.ru/goryachee/frikadelki/frikadelki-v-pikantnom-tomatnom-souse. Должно получиться вкусно!!!

solyil

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

asofres1978

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать фрикадельки из булгура в томатном соусе к домашнему празднику.

Настасья Ухань

Ухтышка какой рецепт фрикаделек из булгура в томатном соусе!!!!!!!
слюни текут рекой