Name: розмариновые фрикадельки в томатном соусе
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: смешанный фарш (свинина + говядина) 500 г; ломтик белого хлеба 4 шт.; яйца 1 шт.; чеснок 1 зубчик; 1 ч.л. свежих нарубленных иголочек розмарина (или 0,5 ч.л. сухого); 1 ст.л. лимонной цедры и 1 ст.л. лимонного сока; соль и перец по вкусу; томаты в собственном соку 800 г; горстка листьев базилика

Общее время 45 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий 684 кКал

Уровень сложности Несложный

Рецепт от:

tatyana

Ингредиенты

Основа

смешанный фарш (свинина + говядина) 500 г
ломтик белого хлеба 4 шт.
яйца 1 шт.
чеснок 1 зубчик
1 ч.л. свежих нарубленных иголочек розмарина (или 0,5 ч.л. сухого)
1 ст.л. лимонной цедры и 1 ст.л. лимонного сока
соль и перец по вкусу
томаты в собственном соку 800 г
горстка листьев базилика

Готовим розмариновые фрикадельки в томатном соусе

С хлеба срезаем корку, мякиш измельчаем в блендере до состояния крошки.

Рецепт розмариновых фрикаделек в томатном соусе

Мясо, яйцо, крошки, лимонную цедру и сок, нарубленный розмарин и чеснок кладем в миску. Добавляем соль и перец по вкусу.

Перемешиваем.

Формируем из фарша небольшие фрикадельки.

Обжариваем их на растительном масле на среднем огне до румяной корочки, периодически помешивая, 10-12 минут.

Снимаем на тарелку.

Кладем в сотейник томаты вместе с соком, разминаем деревянной ложкой. Варим на среднем огне около 7 минут. Соус должен немного увариться.

Кладем в соус фрикадельки, протушиваем под закрытой крышкой около 8-10 минут.

В конце добавляем нарезанный базилик и снимаем сотейник с огня.

Приятного аппетита!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить фрикадельки, недавно приготовила мясные фрикадельки в сметанно-томатном соусе. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

Рейтинг рецепта

sinko_75

Сделала розмариновые фрикадельки в томатном соусе всё было очень вкусно отличный рецептик

dolgova_86

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

Ася Чувашова

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

ompod

Иду пробовать…

tediero

Я пошла делать как у вас!!!

artill

Вот еще интересный вариант рецепта фрикаделек в пикантном томатном соусе.

inga

Я делала розмариновые фрикадельки в томатном соусе, мне понравилось.
Даже сестре, которая розмариновые фрикадельки в томатном соусе не любит,понравилось!

itoung

Рецептик розмариновых фрикаделек в томатном соусе прямо специально для меня.

itoung

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

slepova_77

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить розмариновые фрикадельки в томатном соусе.
О результате напишу позже.

arina

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

adlulan

В общем, супер!!!
tatyana-волшебница!!!

lidiya

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.