Фрикадельки в марокканском стиле в томатном соусе
Все. Обещаю в обозримом будущем больше вас "этими своими фрикадельками" не душить. А пока держите последний рецепт.
Эти фрикадельки особенны тем, что в их составе - картофель. За счет этого они получаются сочными и нежными. Эта нежность отлично дополняется восточными специями, которые входят в состав томатного соуса.
На гарнир здесь будет прекрасен белый рис - отваренный или приготовленный на пару. Как-то выкладывали похожий рецепт фрикаделек в сметанном соусе. Любителям фрикаделек понравится.
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 782 кКал.
Входит в коллекцию: Несложный рецепт фрикаделек , Простые рецепты
Ингредиенты
Для фрикаделек
- мясной фарш (у меня баранина со свининой) 1 кг
- картофелина крупная 1 шт.
- панировочные сухари 2 ст.л.
- веточка петрушки 4-5 шт.
- соль и перец по вкусу
Соус
- луковица средняя 1 шт.
- чеснок 2 зубчик
- молотая зира 1/2 ч.л.
- молотый кориандр 1/2 ч.л.
- молотый мускатный орех 1/2 ч.л.
- молотый душистый перец 1/2 ч.л.
- томаты в собственном соку 800 г
- куриный бульон 150 мл
- соль и сахар по вкусу
Готовим фрикадельки в марокканском стиле в томатном соусе
Готовим фрикадельки. Картофель нарезаем и кладем в блендер вместе с петрушкой и перемалываем (не в пюре).
Смешиваем с мясным фаршем, сухарями, солью и перцем. Формируем небольшие фрикадельки и кладем на противень.
Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 30 минут.
Готовим соус. Мелко рубим лук и чеснок. В сотейнике или сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла, кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты. Добавляем чеснок и специи, жарим, помешивая, 1 минуту.
Добавляем размятые томаты вместе с соком, вливаем бульон, доводим до кипения и тушим примерно 10 минут. Приправляем по вкусу солью и сахаром.
Готовые фрикадельки кладем в соус и прогреваем все вместе в течение пары минут.
Подаем.
Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить фрикадельки, недавно приготовила мясные фрикадельки в сметанно-томатном соусе. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Спасибо за рецепт!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Acict!
Спасибо огромное за новенький рецептик фрикаделек в марокканском стиле в томатном соусе!!!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Скажу честно: не возлагала больших надежд на фрикадельки в марокканском стиле в томатном соусе (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Знакомая научила готовить фрикадельки в пикантном томатном соусе.
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Спасибо огромное за рецепт! фрикадельки в марокканском стиле в томатном соусе супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Красотищаа!