Фрикадельки в тесте
Бодрого настроения! Хочу поделится кексиками с фрикадельками, которые очень приглянулись моему сынуле. Он их с супчиком, и потом "потаскал".Для меня это важный показатель, не всем ему угодишь.
У нас не нашла, если проглядела, то уж простите.
Оговорюсь сразу, у меня вышел казус как всегда позвонил телефон в самый не подходящий момент, и кексики слегка ну, да перегрелись Как-то выкладывали похожий рецепт фрикаделек без яиц. Любителям фрикаделек понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно девять порций. Готовое блюдо содержит около 448 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт фрикаделек , Вкусные рецепты
Ингредиенты
- фарш (любой на ваш вкус, у меня индюшиный) 300 г
- лук репчатый 1/2 шт.
- яйцо 1 шт.
- хлопья овсяные 1 ст.л.
- сухари панировочные 1 ст.л.
- соль, перец, специи по вкусу.зелень по вкусу
- кефир 1 стак.
- мука 1 стак.
- соль 1 щепотка
- яйцо 1 шт.
- сода 0,5 ч.л.
Готовим фрикадельки в тесте
Готовим фарш. Лук мелко нарезать и поджарить в минимальном кол-ве раст. масла до золотистого цвета. Смешать с фаршем, добавить яйцо, овсяные хлопья, колличество пан. сухарей регулируйте по консистенции фарша (если жидковат, то большую ложку, если не очень, то поменьше), мелко порезаную зелень (петрушку), соль, перец, специи (прованские травы). Хорошо смешать. Сформировать фрикадельки величиной с грецкий орех. Разложить в формочки для маффинов (у меня селиконовые, я ничем не смазывала, если нужно, то смазать маслом).
Отправить в разогретую духовку на 7-10 минут при 180 . В это время делаем тесто. Яйцо слегка взбить с солью венчиком. В кефире погасить соду и добавить к яйцу. Добавить муку. Перемешать. Тесто должно быть как на оладьи, чуть гуще. Достаем тефтели и по краю формочки заливаем тесто ложкой (старатся, что бы тефтельку не заливать) Заливаем чуть больше половины формы.
Опять в духовку до готовности, минут 25.ну, если ничего не отвлечет, телефон, например Вкусные как теплые, так и холодные.
П. С.рекомендую использовать куриный или индюшиный фарш, он не должен быть жирным, так вкуснее кушать холодными. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить фрикадельки, недавно приготовила рыбные фрикадельки. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим фрикадельки в тесте, спасибо огромное за рецептик!!!!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Anya71!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Фрикадельки в тесте - очень вкусно, продукты сочетаемые
Спасибо за рецепт. фрикадельки по-азиатски пробовала, а фрикадельки в тесте еще никогда.
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)