Фрикадельки по-гречески
Очень нежные и сочные фрикадельки. Идут как самостоятельное блюдо. Готовлю их когда выезжаем на природу с друзьями. Хороши тем что приготовить их можно заранее, и доже холодные они очень нежны и вкусны. И самое приятное, что к ним подходят любые соусы. Я подавала к ним и сальсу и ткемали и сметану с зеленью. В общем ешьте их с любым вашим любимым соусом. А готовятся очень легко. Как-то выкладывали похожий рецепт фрикаделек по-шведски. Любителям фрикаделек понравится.
Простой рецепт греческой кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 779 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, на природу, пикник.
Входит в коллекцию: Простой рецепт фрикаделек
Ингредиенты
- фарш говяжий 500 г
- фарш свиной 500 г
- луковица 4 шт.
- картофель 1 кг
- яйца сырые 3 шт.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- корица молотая 1 ч.л.
- масло оливковое по вкусу
- масло растительное без запаха 1.5 стак.
- петрушка свежая 1 пуч
- мята свежая 1 пуч
- черствый хлеб 200 г
Готовим фрикадельки по-гречески
Картофель очистить, натереть на мелкой терке и хорошо отжать. Хлеб перетереть в мелкую крошку. Мяту и петрушку измельчить. Лук очень мелко нарезать или измельчить в блендере.
Смещать все подготовленные ингредиенты с фаршем Посолить, поперчить, добавить молотую корицу и яйца. Все хорошо вымесить. Фарш разровнять и полить его сверху оливковым маслом. Дать маслу впитаться около 30 минут.
Фарш опять вымесить и слепить небольшие колбаски. Длинной примерно с палец.
Жарить фрикадельки в очень хорошо разогретом масле. Примерно по 3 минуты с каждой стороны. Так же их можно зажарить и во фритюрнице.
Сначала выкладывать фрикадельки нужно на бумагу. Чтоб ушло лишнее масло. Затем подаем с зеленью и соусами. Так же к кефтедес хороши свежие овощи.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить фрикадельки, недавно приготовила фрикадельки из индейки. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Красотищаа!
Это мой самый любимый рецепт фрикаделек по-гречески, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Фрикадельки по-гречески готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
фрикадельки по-гречески у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
ОЧ вкусно получилось)
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Я еще не делал фрикадельки по-гречески, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Замечательный способ приготовления фрикаделек грибных. Мне так нравится!
Kristina, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Девочки, фрикадельки по-гречески объедение.
Супер рецепт!
kristina, большое спасибо!!!
Ухтышка какой рецепт фрикаделек по-гречески!!!!!!!
слюни текут рекой